赤ワイン同様に果皮浸漬する白ワイン!
自然な農法の生産者がティモラッソという土着ぶどうを使用
自然派ワイン好きへ・珍しいワインが飲みたい方へ・
自然派ワインの中には、劣化と紙一重のものもたくさんありますが、このワインはキレイで美味しい!
ぶどうの果汁のみをしぼって造られたものが白ワインです。最近は果皮も使ったオレンジワインというワインも造られています。
全てのワインは現役ソムリエが試飲したワインから選んでいます。流行りやラベルだけで選んでいないのでお任せください。
自然な農法の生産者がティモラッソという土着ぶどうを使用
自然派ワイン好きへ・珍しいワインが飲みたい方へ・
自然派ワインの中には、劣化と紙一重のものもたくさんありますが、このワインはキレイで美味しい!
オリエンタルな魅惑の香り
女性への贈り物に・アジアの料理と
当店ではゲヴュルツトラミネールというぶどう品種のワインを『人を虜にするワイン』と評しています。特に女性を虜にする魅惑の香り。でも味わいは力強さがあり、本当に虜になります。
ジブリファンも仲田ファンも楽しめるオレンジワイン
もちろんジブリファンに・流行りのオレンジワイン
オレンジワイン特有のビターさを伴う果実味が美味しい。宮崎駿が手掛けたトトロの落款を探してみてください。
お肉にも合わせたい白ワイン
自然派ワイン好きへ・流行りのオレンジワイン
ウンブリアのナチュールワインの第一人者が造るオレンジワイン(果皮浸漬した白ワイン)です。白ワインですが、赤のようにタンニンがあり力強い。ワイン愛好家も「これは凄い」と唸ること間違いなしです。
まさにシャブリ!なキリッとシャブリ
昔のシャブリが好きだった方に・キリッとシャープなワイン
シャブリのワインの特徴である「石灰のような」味わい
フランス人と日本人の夫婦が、お寿司に合うように造ったワインです。
お父さんの誕生日に・普段ワインをあまり飲まない方に・持ち寄りパーティーに
普通に飲むと優しい甘みとさわやかな酸味のワインですが、お寿司と合わせると絶品です!!この組合せは、病み付きになります。
アルザスのすばらしさを実感
やや甘口・飲みやすい熟成品
約20年の熟成にも劣化しない素晴らしさ!
先代お父さんが手がけた複雑で魅惑的な香り 1981年
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!お酒が好きで甘めなワインも好きな、お酒を楽しむ紳士淑女にお勧めです。
生産者が『家族』に感謝して造り始めた白ワイン
家族(特にお母さん)へのプレゼントへ・美味しいシャルドネ・日本人醸造家のワイン
フランスで活躍する日本人醸造家が家族への感謝を込めて“家族のキュヴェ”と名前をつけたワインです。優しく円やかな美味しい白ワインです!
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン 1986年
この造り手「ガニュベール」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています。
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン 1983年
この造り手「ドメーヌ・ド・バブリュ」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています。
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン 1973年
この造り手「ガニュベール」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています。
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン 1982年
この造り手「ドメーヌ・ド・バブリュ」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています。
人気生産者カレラのシャルドネ!価格以上の満足感だと思います!
ワイン通な方へ・嗜好を問わず喜んでもらえる味わい!
カリフォルニアのロマネ・コンティといわれる赤ワインを造るカレラによる、とても人気が高くクオリティーの高い白ワイン。
欧米で名高い看板作品 「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」 1988年
造り手「ドメーヌ・ダンビノ」は、柑橘のニュアンスが清々しく、極甘口ながら清涼感のあるコトー・デュ・レイヨンに仕上げます♪
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 2002年
ピノ・グリも力強い白なのですが、ピノ・グリというぶどう品種由来のふくよかな果実味、熟成由来のしなやかさを持っています。
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン 1989年
この造り手「ガニュベール」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています。
長期熟成が可能な貴腐ワイン モンルイ 2000年
元々辛口ながらほのかな甘みを持っているおかげで23年の熟成にもかかわらず、若さを感じるほどの状態です!
甘くとろける貴腐ワイン
古酒はクセがあることも多い中、貴腐ワインならワインに慣れていない方にも喜んでいただけます。ソーテルヌらしい蜂蜜のようなふんわり感がおすすめポイントです。
ミネラル感、苦み、塩味、華やかさ全て揃ったアルザスの白
白ワイン好きへ・キツネ好き動物好きの方へ
フックス(=フォックス)の名前由来のキツネのハートマークがかわいいですが、味わいは堅固な本格派。かわいいラベル重視のワイン初心者からワインマニアまで幅広い方に美味しいといってもらえる味わいです。
使い方は自由自在 ワインと木箱のセットです
。
自分用に・飲食店さんの開店祝いに
ワイン木箱っておしゃれで、使い勝手もよく欲しいものですよね♪(当店も使っています) ワインの木箱(空箱)に、ソムリエおすすめのワインを複数本入れたセットをギフトにもご自身用にも^^当店の商品を指定していただくことも可能です。
金額は10,000円(税別)からご予算に応じて対応可能。
先代当主の貴腐ワイン 1975年
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!お酒が好きで甘めなワインも好きな、お酒を楽しむ大人な女性にお勧めです。
甘くとろける貴腐ワイン。ソーテルヌの1級シャトーの古酒2002年!
古酒はクセがあることも多い中、貴腐ワインならワイン初心者にも喜んでいただけます。
先代当主の貴腐ワイン 1971年
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!お酒が好きで甘めなワインも好きな、お酒を楽しむ大人な女性にお勧めです。
適度な熟成の味わい深さ満点
飲み頃ワインを探している方へ
約20年前に漫画「神の雫」で有名になったシャトー・モンペラという赤ワインがあります。その造り手は実は白の名手。これはその造り手の白ワインでも最高峰のものです。
力強いタイプのソーテルヌ
男性にも・女性にも
熟成した貴腐ワインならではの味わい。パテシエが作るデザートのような完成度です。
人気評論家からオーセイデュレスの3大生産者と言わしめる人気の生産者
美味しい白・王道の味わい
軽やかながらむっちりした果実感と長く続く余韻。さすがのムルソーです。
「ペルフェクショニスト(完璧主義者)だった」お父さんの作品 1980年
凝縮感があるだけでなく、酸もある素晴らしい味わい。あまり日本で見かけませんが、ぜひ味わってみてください♪
甘くとろける貴腐ワイン。ソーテルヌの1級シャトーの古酒2003年!
古酒はクセがあることも多い中、貴腐ワインならワインに慣れていない方にも喜んでいただけます。ソーテルヌらしい蜂蜜のようなふんわり感がおすすめポイントです。
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1985年。
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 1987年
この造り手の白ワインは古酒でも枯れておらず美味しいです。
甘くとろける貴腐ワイン。ソーテルヌの1級シャトーの古酒1995年!
ソーテルヌ1級のワインともなれば、最低15年、できればもっと熟成させたい。このワインは年の熟成でまさに飲み頃です。
甘くとろける貴腐ワイン。ソーテルヌの1級シャトーの古酒1996年!
年の熟成により、完成されたデザートのような複雑味です。ソーテルヌは熟成してこそ、真価を発揮します。
欧米で名高い看板作品 「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」 1995年
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!さらに、その中でも条件に合う年に生産される最上級品の セレクション・ド・グラン・ノーブルは、「見つけた時に買うべし!」です^^
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 特級畑 1996年
ゲヴュルツトラミネールというぶどう品種の特徴であるライチやジャスミン、バラ、茶色いスパイス類の華やかな香りが特徴的です。このワインはドライで熟成による複雑味もたっぷりです。
「夢(ドリーム)」ワインは、希望の詰まった未来への贈り物に最適です!!
昇格・昇進、栄転、卒業・就職祝いの白ワイン・『夢』がキーワードのプレゼントに・白ワイン好きな方に
輝く黄色帯びた濃い目の黄金色。熟した果実や柑橘系のシロップ漬けの香りに、ヴァニラなどスパイスの香りが素晴らしい。厚みのあるバランスの良い味わいと、余韻の長さや素晴らしい個性は、ワイン好きな方にピッタリなプレゼントです。
ソーテルヌ格付け1級の中でも人気の高いギロー
歳の方へ
グレートヴィンテージ2005年年の熟成により、今まさに飲み頃です。
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1978年。
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1979年。
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 特級畑 1995年
ゲヴュルツトラミネールというぶどう品種の特徴であるライチやジャスミン、バラ、茶色いスパイス類の華やかな香りが特徴的です。このワインはドライで熟成による複雑味もたっぷりです。
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 特級畑 1988年
ゲヴュルツトラミネールというぶどう品種の特徴であるライチやジャスミン、バラ、茶色いスパイス類の華やかな香りが特徴的です。このワインはドライで熟成による複雑味もたっぷりです。
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 特級畑 1986年
ゲヴュルツトラミネールというぶどう品種の特徴であるライチやジャスミン、バラ、茶色いスパイス類の華やかな香りが特徴的です。このワインはドライで熟成による複雑味もたっぷりです。
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1972年。
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!
ワインはフランスだろと思っている方へ贈るカリフォルニアの白
ワイン好きに・うんちく好きな方に
40年前の1976年の『パリスの審判』で1位になった白ワイン!40周年の2016年5月24日にも3位に入り変わらぬ実力を知らしめました。ワイン好きやワインマニアも納得!本格派の味わいのカリフォルニアワインです。
ワインマニアに驚いてもらえるオレンジワイン!
普通のワインでは物足りない方に・好奇心旺盛な方に
自然な造りを追求し、ついには古代的なワイン造りへ・・・。白ワインなのにオレンジ色をして、香りも味も独特です!!現在、日本で入手困難な逸品です!!
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1961年。まだまだ美味しくお楽しみいただけます!!
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!1961年のロワール地方は辛口ワインに適した気候だったため、ただでさえ入手しにくい年前のワインですが、さらに入手が難しい年です。
62年の熟成ともなると色合い・香り・味わいとも晩秋のようになるのが一般的。でも、すごいのがこのワインの香りや味は枯れていません!まだまだ美味しくお楽しみいただけます!!
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1965年
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!
1965年はフランス全土で比較的ぶどうの出来が厳しい年なので、残っているワインもかなり少ない! このワインは蔵出しと言って、ワイナリーのカーヴ(蔵)で眠っていたもの。厳しい年ながら保管状況のおかげでよい状態です。
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1966年
1966年はロワール甘口のグッドヴィンテージ!
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!
オーナーソムリエ寺井は正直もっと枯れているかと思っていましたが、50年以上熟成しているとは思えない若さ!蔵出しの保存環境ならではです!!
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1968年。
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです!1968年はフランスの銘醸地ボルドーが不作の年なだけに、古酒が入手しにくい年です。このワインの在庫があるうちに入手することをおすすめします!!
熟成により真価を発揮した 1969年
54年の熟成により、甘さの中に紅茶やシナモン、お香など複雑な風味があり、甘口の概念を変える1本です!
お客様の声で「甘口の概念どころかワインの概念が変わりました」というお言葉をいただいた逸品です!
カリフォルニアで成功した日本人 長澤鼎ゆかりのワイン
就職、昇進、栄転転勤祝いの白ワイン・ コクのあるワインが好きな方へ
元薩摩藩士の「カリフォルニアのぶどう王」長澤鼎(ながさわ かなえ)由来の白ワインです。その逸話はビジネス利用にぴったり!また味わいもふくよかでボリューミーなコクがあります。ぜひ詳細ページをご覧ください。
いつか飲みたい自然派ワイン
自然派ワインが好きな方へ
自然派の巨匠ニコラ・ジョリー。元祖自然派ともいえるビオディナミ農法の生産者です。自然派ワインを愛する人なら、いつか飲みたいと夢見るワインです。
世界最高峰の貴腐ワイン シャトー・ディケム 1971年
このワインをプレゼントされた方は、きっと生涯の素敵な思い出になるワインだと思います。 しかも、1971年の出来は素晴らしいです!今後、この1971年の入荷は出来ない最後の1本です!
「名入れワインってできますか?」というご質問を時々受けます。
名入れ彫刻・オリジナルラベル、確かにおしゃれですよね。
でも、ワイン劣化のリスクが高く、当店ではお断りしています。