香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
コトー・デュ・レイヨン ボーリュー セレクション・ド・グラン・ノーブル 1992 ドメーヌ・ダンビーノ （11,000円）
Coteaux-du-Layon-Beaulieu-Selection-de-Grains-Nobles-1992-Domaine-dAmbinos
¥11,000（税込）
白ワイン
最高級の貴腐ワイン『セレクション・ド・グラン・ノーブル』
フランスのロワール地方コトー・デュ・レイヨン地区はフランス３大貴腐ワインの産地の１つです。
そして、天候の恵まれた年にのみ生産される『セレクション・ド・グラン・ノーブル』！
造り手であるドメーヌ・ダンビーノは、1945年に設立のドメーヌでこの古酒は先代の当主のワインを現当主の息子さんがカーヴで大事に保存していたものです。
看板作品の「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」は、EU各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。
シュナン・ブランという白ぶどう品種100％で、貴腐した甘いぶどうから造られ、白ワインながら長期熟成が楽しめるワインになります。
ソムリエのレビュー
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
輸入元さんが、2012年2月に現地で色々な年の飲み比べを行った際のメモは、「すべて極めて良い！」･･･だったと聞いています！
当店オーナーソムリエも、同意見！！この造り手のコトー・デュ・レイヨンは、どれも素晴らしいです！！
こんな贈り物におすすめ
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貴腐ワインは熟成して、真価が発揮されます！貴腐ぶどうの特有の香りや甘味に、熟成による複雑さや円やかさなど、甘いだけではない魅力的な白ワインです！
【入手ルート】
このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。
| 生産地 | フランス＞ロワール地方＞アンジュー＆ソーミュール地区＞コトー・デュ・レイヨン |
|---|---|
| 造り手 | ドメーヌ・ダンビーノ |
| 品種 | シュナン・ブラン 100% |
| 生産年 | 1992年 |
| 栓 | コルク型 |
| 容量 | 750ｍL |
生産者情報 ドメーヌ・ダンビーノ
アンジェ市の南、ボーリュー・シュル・レイヨン村に1945年に設立されたドメーヌで、1981年以降、現当主ジャン・ピエール・シェネによって運営されています。ご紹介するバックヴィンテージは、1979年までがお父さんのピエール・シェーヌさんの、1983年以降はジャン・ピエールの手になるもの。所有する20ヘクタールの畑すべてで誠実なリュット・レゾネ栽培を実践するなど、ワインの品質に対して高い意識を持って仕事に取り組んでおり、看板作品の「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」は、EU各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。
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