白ワインが好きな方に、イチ押しの1本！！！
カレラ セントラル・コースト シャルドネ 2021（7,810円）
Central-Coast-Chardonnay-2021-Calera
¥7,810（税込）
白ワイン
オーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、凄い情熱を持った生産者！
このワイナリーのオーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、凄い情熱を持った生産者！若き頃フランスのブルゴーニュ地方に渡り、 ぶどう栽培は世界最高のワインを産み出すドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで、醸造はドメーヌ・デュジャックという有名生産者の下で修行を積みました。
その後、ブルゴーニュ地方と同じような土地をカリフォルニアの地で２年の歳月をかけて探し出し、ワインを造り上げています！！
ソムリエのレビュー
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
しっかりと厚みのある白ワインですが、無理やりぶ厚く造っているわけではなく、クリアな造りです！
とても飲み易くバランスが取れており、香りも芳醇で高級感もあります！
酸味や果実味も程好く、様々な方に喜んで頂ける美味しい白ワイン。 当店オーナーソムリエは、このワイナリーのこの価格だと白のほうが好きなくらい！おすすめの1本です！！
こんな贈り物におすすめ
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| 生産地 | アメリカ＞カリフォルニア州＞セントラル・コースト |
|---|---|
| 造り手 | カレラ |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 生産年 | 2021年 |
| 容量 | 750mL |
「食べ頃を迎えた洋梨やメロンにほのかな蜂蜜やバニラの香りが力強く広がります。厚みのある味わいは、まろやかな苦味とトゲのない酸味を持った熟したグレープフルーツのフレーバーが広がります！余韻には鉱物を感じるミネラルにバターの風味が溶け込み豊かな後味を持続させます。」
生産者情報 カレラ
カレラは、アメリカの象徴であり、ニューワールドで最も尊敬されるピノノワールの生産者の一人として認識されています。
米国ワイン専門雑誌Wine Advocateは、カレラをカリフォルニアのロマネ・コンティと呼びました。他にも、過去10年間、米国有名雑誌Wine & Spiritsは、カレラを「トップ100ワイナリー」に4度選出しました。
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