男性的な甘口ワイン！？
コトー・ド・ローバンス 1986 ドメーヌ・ド・ガニュベール （6,930円）
Coteaux-de-lAubance-1986-Domaine-de-Gagnebert
¥6,930（税込）
白ワイン
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン
フランスのロワール地方の貴腐ワインです。シュナン・ブランという白ぶどう品種100%％で、白ワインながら長期熟成が楽しめます。
ドメーヌ・ド・ガニュベールは19世紀から続く造り手。当店オーナーソムリエが、ガニュベールの古酒を何本かテイスティングすると 蜂蜜のようなねっとり極上の甘さがある一方で、ベジタブルっぽい青い風味が個性を与えています。
ソムリエのレビュー
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
この1986年もやはり甘味もしっかりあるのですが、まだまだ古酒っぽさは強くなく、青味、スパイス、若干の苦みも感じられるほどです！
こんな贈り物におすすめ
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貴腐ワインは熟成して、真価が発揮されます！貴腐ぶどうの特有の香りや甘味に、熟成による複雑さや円やかさなど、甘いだけではない魅力的な白ワインです！
【入手ルート】
このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。
| 生産地 | フランス＞ロワール地方＞アンジュ・ソミュール地区＞コトー・ド・ローバンス |
|---|---|
| 造り手 | ドメーヌ・ド・ガニュベール |
| 品種 | シュナン・ブラン 100% |
| 生産年 | 1986年 |
| 栓 | コルク型 |
| 容量 | 750ｍL |
生産者情報 ドメーヌ・ド・ガニュベール
アンジェ市郊外のジュイニェ・シュル・ロワール村に19世紀に設立された名門で、1982年より、5代目ニコラ・モロンによって運営されています。合計90ヘクタールの畑を所有し、白は「コトー・ド・ローバンス」、赤は「アンジュー・ヴィラージュ・ブリサック」を白眉とします。ご紹介するバックヴィンテージのうち、1975年はお父さんのダニエルさんが、1986年以降はニコラが手がけたものです。「コトー・ド・ローバンス」が1950年になぜ、ワインのスタイルもそっくりなお隣の「コトー・デュ・レイヨン」から独立したAOCとなったのか、今となっては「謎」なのだそうです。しかし、「家族のために、いつも黙々と仕事に打ち込んでいた親父のようになりたい」と願う誠実なニコラの作品が、その味わいの洗練性とコストパフォーマンスの高さにおいて並のレイヨンを凌駕し、100軒を超えるフランスのレストランでデザートとともに楽しまれていることは、謎ではない「今」です。
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