特別な想いを伝えるワイン
入手困難 シャトー・ディケム 1971(1,320,000円)
Chateau-dYquem-1971
¥1,320,000(税込)
白ワイン
世界の甘口ワインの頂点に立つ貴腐ワイン
貴腐ワインとは、菌がぶどうに繁殖し、糖度が増したぶどうから造られます。限られた気候条件が整わないと貴腐ぶどうは出来ず、とても手間隙のかかる極上の甘いワイン!
世界三大貴腐ワインの産地として有名なフランスのソーテルヌ地区。この地区を代表する最高峰の貴腐ワインがこのシャトー・ディケム!世界の甘口ワインの頂点に立つ貴腐ワインです。
このワインの凄さは、ただ土壌、気候に恵まれて美味しいワインが出来るという分けではなく、造る人達の信念と労力から生まれます!
ソムリエのレビュー

- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
1971年の出来はとても良く、世界的評論家は1998年テイスティング時に92点、2014年テイスティング時に97点をつけています。 これは27年熟成時より、43年熟成時のほうが点数が高いことがこのワインのポテンシャルを示しています。
こんな贈り物におすすめ
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また別の世界的評論家の著書内では、最高の5つ星評価を行い、既に28年熟成した1999年試飲時に、「今は手元に置いておくこと(まだ飲むには早すぎる)」と評しています!
年の熟成をしていますが、まだまだ10年以上は熟成可能な特別なワインです!!
歳の誕生日祝い、周年の記念、金婚式にぴったりの最高の1本です。
生産地 | フランス>ボルドー地方>ソーテルヌ地区>ソーテルヌ |
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造り手 | シャトー・ディケム |
格付 | ソーテルヌ特別1級格付 |
品種 | セミヨン80%、ソーヴィニヨン・ブラン20%(作付割合) |
生産年 | 1971年 |
栓 | コルク型 |
容量 | 750mL |
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