感謝の気持ちを伝える白ワイン
感謝の気持ちを伝える白ワイン
母の日や父の日に
富山弁のありがとう（あんと）がワイン名になった白ワインです。
個性的ではなく、ナチュラルな味わいの日常に溶け込む白ワインです。
白ワイン一覧
白ワインって？？
ぶどうの果汁のみをしぼって造られたものが白ワインです。最近は果皮も使ったオレンジワインというワインも造られています。
現役ソムリエが贈りたいものだけを厳選
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
ソムリエによる厳選方法
全てのワインは現役ソムリエが試飲したワインから選んでいます。流行りやラベルだけで選んでいないのでお任せください。
白ワイン一覧
赤ワイン同様に果皮浸漬する白ワイン！
自然な農法の生産者がティモラッソという土着ぶどうを使用
自然派ワイン好きへ・珍しいワインが飲みたい方へ・
自然派ワインの中には、劣化と紙一重のものもたくさんありますが、このワインはキレイで美味しい！
料理との相性もぴったりのレストランご用達ワイン
南国風味＆クリーミー
リッチでボリューミーな白が好きな方へ
現地のレストラン専用にリリースされたワインを日本の会社が輸入したワインです。
熟成に一部新樽を使うことにより、バニラのような香ばしさがあるのですが若いうちはちょっとクドい。今、年の熟成により、その風味は強すぎず、非常にクリーミー。飲み頃の1本です。
有名ワイン好きにも珍しいワイン好きにもおすすめの白ワイン
ジブリファンも仲田ファンも楽しめるオレンジワイン
もちろんジブリファンに・流行りのオレンジワイン
オレンジワイン特有のビターさを伴う果実味が美味しい。宮崎駿が手掛けたトトロの落款を探してみてください。
ウンブリアのナチュールワイン生産者の第一人者が造るオレンジワイン
お肉にも合わせたい白ワイン
自然派ワイン好きへ・流行りのオレンジワイン
ウンブリアのナチュールワインの第一人者が造るオレンジワイン（果皮浸漬した白ワイン）です。白ワインですが、赤のようにタンニンがあり力強い。ワイン愛好家も「これは凄い」と唸ること間違いなしです。
香りに虜になる白ワイン！
オリエンタルな魅惑の香り
女性への贈り物に・アジアの料理と
当店ではゲヴュルツトラミネールというぶどう品種のワインを『人を虜にするワイン』と評しています。特に女性を虜にする魅惑の香り。でも味わいは力強さがあり、本当に虜になります。
【お寿司に合うワイン】実際に試してみるとよく合いました！
フランス人と日本人の夫婦が、お寿司に合うように造ったワインです。
お父さんの誕生日に・普段ワインをあまり飲まない方に・持ち寄りパーティーに
普通に飲むと優しい甘みとさわやかな酸味のワインですが、お寿司と合わせると絶品です！！この組合せは、病み付きになります。
20年越えながら未だに素晴らしい状態のワインです。
アルザスのすばらしさを実感
やや甘口・飲みやすい熟成品
年の熟成にも劣化しない素晴らしさ！複雑な甘味を持ち、余韻も長く、格の高さをうかがえます。
三ツ星レストランでも使用されている究極の自然農法シャブリ
まさにシャブリ！なキリッとシャブリ
昔のシャブリが好きだった方に・キリッとシャープなワイン
シャブリのワインの特徴である「石灰のような」味わい
感謝の伝わるお礼ワイン
お礼の気持ちをワインで伝える
ありがとうのワイン
お礼にワインを贈りたい。実際の店舗でもよくあるご相談です。
そんなお礼ワインにぴったりな「サンクス」というワイン。生産者がワイン造りを続けてきた先祖への感謝の気持ちから造り始めたワインです。
香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
若さを保った年熟成
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香り。年の熟成にも全く枯れておらず素晴らしい状態です。す！！
男性的な甘口ワイン！？
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン 1983年
この造り手「ドメーヌ・ド・バブリュ」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています。
男性的な甘口ワイン！？
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン 1973年
この造り手「ガニュベール」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています。
香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
欧米で名高い看板作品 「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」 1988年
造り手「ドメーヌ・ダンビノ」は、柑橘のニュアンスが清々しく、極甘口ながら清涼感のあるコトー・デュ・レイヨンに仕上げます♪
ふくよかな果実味の白ワイン
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 2002年
ピノ・グリも力強い白なのですが、ピノ・グリというぶどう品種由来のふくよかな果実味、熟成由来のしなやかさを持っています。
白ワインが好きな方に、イチ押しの1本！！！
人気生産者カレラのシャルドネ！価格以上の満足感だと思います！
ワイン通な方へ・嗜好を問わず喜んでもらえる味わい！
カリフォルニアのロマネ・コンティといわれる赤ワインを造るカレラによる、とても人気が高くクオリティーの高い白ワイン。
男性的な甘口ワイン！？
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン 1986年
この造り手「ガニュベール」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています。
男性的な甘口ワイン！？
熟成により複雑で芳醇な香りが溢れる白ワイン 1989年
この造り手「ガニュベール」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています。
生産者が『家族』に感謝して造り始めた白ワイン
生産者が『家族』に感謝して造り始めた白ワイン
家族（特にお母さん）へのプレゼントへ・美味しいシャルドネ・日本人醸造家のワイン
フランスで活躍する日本人醸造家が家族への感謝を込めて“家族のキュヴェ”と名前をつけたワインです。優しく円やかな美味しい白ワインです！
魅惑の熟成を遂げた白ワイン
長期熟成が可能な貴腐ワイン モンルイ 2000年
元々辛口ながらほのかな甘みを持っているおかげで年の熟成にもかかわらず、若さを感じるほどの状態です！
貴腐ワイン“ソーテルヌ”の熟成品！！
甘くとろける貴腐ワイン
古酒はクセがあることも多い中、貴腐ワインならワインに慣れていない方にも喜んでいただけます。ソーテルヌらしい蜂蜜のようなふんわり感がおすすめポイントです。
かわいいラベルながら本格派の味わい！
ミネラル感、苦み、塩味、華やかさ全て揃ったアルザスの白
白ワイン好きへ・キツネ好き動物好きの方へ
フックス（＝フォックス）の名前由来のキツネのハートマークがかわいいですが、味わいは堅固な本格派。かわいいラベル重視のワイン初心者からワインマニアまで幅広い方に美味しいといってもらえる味わいです。
おしゃれな木箱とソムリエおすすめワインが欲しい！
使い方は自由自在 ワインと木箱のセットです
。
自分用に・飲食店さんの開店祝いに
ワイン木箱っておしゃれで、使い勝手もよく欲しいものですよね♪（当店も使っています） ワインの木箱（空箱）に、ソムリエおすすめのワインを複数本入れたセットをギフトにもご自身用にも＾＾当店の商品を指定していただくことも可能です。
金額は10,000円（税別）からご予算に応じて対応可能。
世界三大貴腐ワイン ソーテルヌ格付 第1級
甘くとろける貴腐ワイン。ソーテルヌの1級シャトーの古酒2002年！
古酒はクセがあることも多い中、貴腐ワインならワイン初心者にも喜んでいただけます。
ソーテルヌの中でも甘さに丸みある1級シャトー
甘くとろける貴腐ワイン。ソーテルヌの1級シャトーの古酒2006年！
古酒はクセがあることも多い中、貴腐ワインならワインに慣れていない方にも喜んでいただけます。ソーテルヌらしい蜂蜜のようなふんわり感がおすすめポイントです。
世界3大貴腐ワインのソーテルヌ地区の格付け2級ワイン
力強いタイプのソーテルヌ
男性にも・女性にも
熟成した貴腐ワインならではの味わい。パテシエが作るデザートのような完成度です。
香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
欧米で名高い看板作品 「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」 1994年
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです！さらに、その中でも条件に合う年に生産される最上級品の セレクション・ド・グラン・ノーブルは、「見つけた時に買うべし！」です＾＾
香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
欧米で名高い看板作品 「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」 1993年
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです！さらに、その中でも条件に合う年に生産される最上級品の セレクション・ド・グラン・ノーブルは、「見つけた時に買うべし！」です＾＾
ふくよかな果実味の白ワイン
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 1987年
この造り手の白ワインは古酒でも枯れておらず美味しい。元々別のぶどう品種だけ仕入れていたのですが、セピ・ランドマンのピノ・グリが忘れられなく、取り寄せられないかという問い合わせがあり、やっぱりこの品種も取り扱おう！と決めたワインです。
世界屈指の白ワインの名産地 ムルソー【限定4,500本の生産量】
人気評論家からオーセイデュレスの3大生産者と言わしめる人気の生産者
美味しい白・王道の味わい
軽やかながらむっちりした果実感と長く続く余韻。さすがのムルソーです。
オリエンタルな風味の虜になる！
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 特級畑 1996年
ゲヴュルツトラミネールというぶどう品種の特徴であるライチやジャスミン、バラ、茶色いスパイス類の華やかな香りが特徴的です。このワインはドライで熟成による複雑味もたっぷりです。
白ワインの魔術師が造る国際的にも評価の高い「夢」ワイン
「夢(ドリーム)」ワインは、希望の詰まった未来への贈り物に最適です！！
昇格・昇進、栄転、卒業・就職祝いの白ワイン・『夢』がキーワードのプレゼントに・白ワイン好きな方に
輝く黄色帯びた濃い目の黄金色。熟した果実や柑橘系のシロップ漬けの香りに、ヴァニラなどスパイスの香りが素晴らしい。厚みのあるバランスの良い味わいと、余韻の長さや素晴らしい個性は、ワイン好きな方にピッタリなプレゼントです。
世界三大貴腐ワイン“ソーテルヌ”の熟成品！！
甘くとろける貴腐ワイン。ソーテルヌの1級シャトーの古酒2003年！
古酒はクセがあることも多い中、貴腐ワインならワインに慣れていない方にも喜んでいただけます。ソーテルヌらしい蜂蜜のようなふんわり感がおすすめポイントです。
世界三大貴腐ワイン ソーテルヌ格付 第1級
甘くとろける貴腐ワイン。ソーテルヌの1級シャトーの古酒1996年！
年の熟成により、完成されたデザートのような複雑味です。ソーテルヌは熟成してこそ、真価を発揮します。
熟成して、より美味しくなっている1990年の甘口白ワイン
時を超えた甘美なひととき1990年
甘口ワイン好きの方へ
アプリコットや白桃のような果実や蜂蜜の風味が重なり合う年熟成の逸品。熟れた果実の濃密な甘さと酸が織りなす余韻は、記念日や特別な贈り物にも最適です。
世界3大貴腐ワインのソーテルヌ地区の格付け1級ワイン
ソーテルヌ格付け1級の中でも人気の高いギロー
歳の方へ
グレートヴィンテージ2005年年の熟成により、今まさに飲み頃です。
香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1979年。
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです！
オリエンタルな風味の虜になる！
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 特級畑 1995年
ゲヴュルツトラミネールというぶどう品種の特徴であるライチやジャスミン、バラ、茶色いスパイス類の華やかな香りが特徴的です。このワインはドライで熟成による複雑味もたっぷりです。
オリエンタルな風味の虜になる！
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 特級畑 1988年
ゲヴュルツトラミネールというぶどう品種の特徴であるライチやジャスミン、バラ、茶色いスパイス類の華やかな香りが特徴的です。このワインはドライで熟成による複雑味もたっぷりです。
オリエンタルな風味の虜になる！
奇才セピ・ランドマンの熟成古酒 特級畑 1991年
ゲヴュルツトラミネールというぶどう品種の特徴であるライチやジャスミン、バラ、茶色いスパイス類の華やかな香りが特徴的です。このワインはドライで熟成による複雑味もたっぷりです。
香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1972年。
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです！
入手困難！マニア垂涎！ イタリア古代派(自然派)の巨匠 オレンジワインの最高峰
ワインマニアに驚いてもらえるオレンジワイン！
普通のワインでは物足りない方に・好奇心旺盛な方に
自然な造りを追求し、ついには古代的なワイン造りへ･･･。白ワインなのにオレンジ色をして、香りも味も独特です！！現在、日本で入手困難な逸品です！！
世界一の白！？『パリスの審判』伝説のワイン
ワインはフランスだろと思っている方へ贈るカリフォルニアの白
ワイン好きに・うんちく好きな方に
40年前の1976年の『パリスの審判』で1位になった白ワイン！40周年の2016年5月24日にも3位に入り変わらぬ実力を知らしめました。ワイン好きやワインマニアも納得！本格派の味わいのカリフォルニアワインです。
香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1961年。まだまだ美味しくお楽しみいただけます！！
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです！1961年のロワール地方は辛口ワインに適した気候だったため、ただでさえ入手しにくい年前のワインですが、さらに入手が難しい年です。
年の熟成ともなると色合い・香り・味わいとも晩秋のようになるのが一般的。でも、すごいのがこのワインの香りや味は枯れていません！まだまだ美味しくお楽しみいただけます！！
香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1968年。
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです！1968年はフランスの銘醸地ボルドーが不作の年なだけに、古酒が入手しにくい年です。このワインの在庫があるうちに入手することをおすすめします！！
甘口の概念を変える熟成甘口
熟成により真価を発揮した 1969年
年の熟成により、甘さの中に紅茶やシナモン、お香など複雑な風味があり、甘口の概念を変える1本です！
お客様の声で「甘口の概念どころかワインの概念が変わりました」というお言葉をいただいた逸品です！
香り豊かな熟成した甘めの白ワイン
ロワールを代表する名門シャトーによる貴腐ワイン 1966年
1966年はロワール甘口のグッドヴィンテージ！
甘くて飲み易いだけでなく、複雑で魅惑的な香りが豊かです！
オーナーソムリエ寺井は正直もっと枯れているかと思っていましたが、50年以上熟成しているとは思えない若さ！蔵出しの保存環境ならではです！！
ビオディナミの巨匠ニコラ・ジョリーの代名詞クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン
いつか飲みたい自然派ワイン
自然派ワインが好きな方へ
自然派の巨匠ニコラ・ジョリー。元祖自然派ともいえるビオディナミ農法の生産者です。自然派ワインを愛する人なら、いつか飲みたいと夢見るワインです。
ボルドー最高峰の白ワイン
希少！シャトー・マルゴーが造る白ワイン
ボルドー辛口白ワインの最高峰の1本。あのシャトー・マルゴーが造る白ワインです。一般的には、赤より寿命が短い白ですが、このワインは30年でも熟成可能と言われています。
当店オーナーソムリエ寺井が最も記憶に残る白の1つでもあります。
特別な想いを伝えるワイン
世界最高峰の貴腐ワイン シャトー・ディケム 1971年
このワインをプレゼントされた方は、きっと生涯の素敵な思い出になるワインだと思います。 しかも、1971年の出来は素晴らしいです！今後、この1971年の入荷は出来ない最後の１本です！
