魅惑の熟成を遂げた白ワイン

「古酒専門ワイン商」から状態の良い古酒入荷

フランスのロワール地方モンルイ・シュール・ロワール地区。このワインのぶどう畑は、テュフォー（白亜質＝石灰岩質）の上に砂質粘土質が堆積する土壌に広がっています。 このテュフォーという地質から、ワインの気品や繊細さ、豊かな酸とミネラルがもたらされます。

シュナン・ブランという白ぶどう品種 100%。良質なシュナン・ブランからできるワインは、白ワインながら長期熟成が楽しめるワインになります。ミネラリーでドライなものから、甘やかさのある女性的な辛口（糖度では辛口ながらふわっと甘さのような風味がある）ものまで様々です。

このカーブ・デュアールはロワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ワイン商」で、その直売所を訪れる顧客の中には、古酒を飲みたい多数の生産者が含まれるほど！

このモンルイも23年たっているとは思えないほどの状態の良さに驚きです！

甘い？それはちょっと・・・と敬遠する年配男性も「これはスゴイ！美味しい！」と唸るほどの味わいです！！

ソムリエのレビュー

オーナーソムリエ　寺井　剛史

北九州市マイスター制度「技の達人」認定者

全国技能グランプリ　レストランサービス部門3位

日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ

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おすすめポイントと味わい

このモンルイは元々ほどよい甘みがあるおかげで魅惑の熟成をとげています。アンズなどの果実の甘い風味に加え、熟成による紅茶、クミンなどの茶色いスパイス、お香のニュアンスなど複雑です！

こんな贈り物におすすめ

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