新築・引越し、開業・開店、独立祝いのワインは夢の詰まったワインをおすすめします

バローロ・アウダチェ2013

　イタリアワインの王様「バローロ」
　伝統的で頑固おやじのようなワインが多い中、アウダジェ（勇敢）の名の通り、伝統にとらわれない造りを取り入れているバローロです。

　勇敢に、開業（開店・独立）した王様へのお祝いにぴったりです！ 　通常のバローロより濃厚かつ円やか。それでいて頑固おやじのような力強さは持った勇敢なイタリアワインの王様です＾＾

シャトー・ヌフ・デュ・パプ2013

　当店オーナーも友人の新築祝いや同業者の開店祝いにプレゼントしています♪

　名前だけじゃない！赤い果実味に加え、木の実系スパイスの風味と動物的な野性味の複雑な力強いワイン！！
　力強いながらも、口当たりはまろやかで、甘濃く美味しい♪カルチャーセンターのワイン講座で使用し、おかわり続出のワインです。

ワー・ドリームス 2015 イエルマン

　新築って、ドキドキ・ワクワクしますよね！
　そして、当店もそうでしたが、開店・独立・開業はワクワクに加えて、不安のドキドキも＾＾；。でも、どちらも夢いっぱい！ そんな方へのお祝いは、このワインです♪

　イタリアの白ワインの魔術師が造る輝く黄色帯びた濃い目の黄金色。熟した果実や柑橘系のシロップ漬けの香りに、ヴァニラなどスパイスの香りが素晴らしい！
　トロピカルな風味が、老若男女問わず美味しく楽しめる1本です。

新築・開業祝の紅白ワインセット

　『法王の新しい城』という名の紅白ワインです。オーナーソムリエ寺井も知人の開業祝い、独立祝いには このワインをプレゼントし、「新しい城を守ってください」とメッセージカードを添えています＾＾

　もちろん味わいも素晴らしい！本格派の味わいで、赤はお肉に合う茶色のスパイスの風味を感じる赤と、 力強いけどトロピカル過ぎないリッチな味わいの白ワインです。

クレマン・ダルザス・ブリュット

　フランスのアルザス地方の涼しい気候で生まれる、瑞々しく爽やかで、 ミネラル感たっぷりのスパークリングワインです。
　コウノトリラベルはかわいいから付けているわけではなく、 生産者が実際にコウノトリを増やす施設を運営している本気ラベルです！！

セレブレ　2015　アタ・ランギ

　プレゼントなので、やはりラベルや名前も自分用と違って気になりますよね！ アタ・ランギという名前も"新しい始まり、夜明けの空"という意味で人生の門出のプレゼントにぴったり！

　このワインは名前だけでなく、NZ屈指の造り手のワインで本格派です。なので、数年後の記念日に飲んで頂くことも可能です。

お寿司と焼き鳥に合う紅白ワインセット

　正直、半信半疑だったので（笑）、実験したのですが・・・合います！！
　多分、多くの方は、もらったワインをご自宅で飲みますよね。寿司や焼き鳥なら手配も簡単！ 自宅で料理と合うワインって、喜ばれるポイントですよ♪♪

　

高級紅白ワインセット

　本格派な味わいながら、ワインを飲みなれていない方〜飲みなれた方まで幅広く喜んで頂けるワインを選んでいます。

　リッチでボリューミーな白ワインときれいに仕上がった有機農法のボルドー赤ワイン！高級感漂います！！

女性にお勧め10,000円予算の紅白ワイン

　女性の好みに合ったエレガントな味わいの本格派の紅白ワインセットです。といっても赤は渋くはないものの、本格派ブルゴーニュ赤ワイン。そして、白は高級デザートワイン♪
　両方とも、味わい・香りとも飲み易いのに、高級感漂う味わいです＾＾

　赤はエレガントな酸にやさしめのタンニン（渋み）。とっても華やかな香りで、とってもキレイ！
　白の最高峰のデザートワイン『貴腐ワイン』は、甘口を飲まない男性も驚く、甘口の概念が変わる逸品です！！

男性にお勧め10,000円予算の紅白ワインセット

　新築に引っ越したら、バーベキューや焼き肉、お寿司でお祝いするのはなぜでしょう（笑）？

　そんなお祝いの食事に合うのがこの『男性紅白ワインセット』！
　お寿司に合うワイン！を目指して造られた白ワインはお寿司との相性抜群！ そして、イタリアのワインの王様「バローロ」はステーキやローストビーフとの相性抜群なのです！

ソムリエおすすめワイン木箱セット

　お店をやっていると、ワイン木箱って欲しいもの（当店も使っています）♪
　ワインの木箱（空箱）に、ソムリエおすすめのワインを複数本入れたセットは、開店祝いにぴったりです＾＾

　金額は11,000円からご予算に応じて対応可能。
　飲食店さんの開店祝いに、シェフへのプレゼントの高級ワインと、お店で使ってもらえるスタンダードクラスワインを入れてプレゼントなさった方も♪

ノスタルジー・ブリュット・ミレジム 2006

　良年に5,000本のみ生産される「ノスタルジー（＝郷愁）」という名のヴィンテージシャンパン。 故郷の友人の開業（開店・独立）祝いや離れた息子・娘への新築祝いにおすすめ！

　当店のオーナーソムリエは瓶熟期間がシャンパンの味わいを決める大きな要素と考えるのですが、 なんとこのシャンパンは瓶熟9年！これは、最低瓶熟期間15カ月の約7倍！！ オーナーも「めちゃ旨！」と自信を持っている逸品です。

貴方の特別な男性にお勧めの紅白ワインセット

　辛口白ワインとして有名なフランスの白ワイン"シャブリ"と超濃厚な赤ワインのセットです。
　白は樽使用のちょっと変わったシャブリ、赤はポリフェノール含有量No.1ぶどうからなる逸品です。

貴方の特別な女性にお勧めの紅白ワインセット

　年熟成飲み頃の高級貴腐ワインと、女性的なブルゴーニュ地方の中で最も力強いジュヴレ・シャンベルタンという赤ワインのセット♪
　女性にも、ワイン好き男性にも絶対に喜んでもらえるセットです！

宮中晩餐会セット

　ホワイトハウスご用達のスパークリングワインと、ワイン好きなら一度は飲んでみたいカリフォルニアの伝説の有名高級赤ワインのセットです。

　宮中晩餐会での使用されたワインは、お世話になった方の開業祝や独立祝いにぴったりです♪
　スパークリングワインはフランスのシャンパン級のキメ細かい泡と美味しさ！赤は、知る人ぞ知るカリフォルニアワインの地位を上げた伝説の赤ワイン！
　こんな独立祝いなら、高級店のシェフやソムリエも絶対に大喜びの逸品です！！

オーパス・ワン　2017

　ワイン好きが一生に一度は飲んでみたい憧れワインで還暦祝いに最もふさわしいのがオーパス・ワン。
　味わいはもちろん、その名前が新たな人生の第一歩にふさわしい！！