引き返せない一歩を踏み出す応援ワイン！

セパージュ比率は作柄によって微調整しますが、概ねカベルネ・ソーヴィニヨンが70〜80%。細かなロットで発酵と樽熟成を施し、ボトリング前にアッサンブラ―ジュ。数年にわたる瓶熟を経て出荷される、ミヤルスト社のフラッグシップワインです。

生産者情報　ミルヤスト

300年の歴史を誇る名家、Myburgh家が1756年からワインを造り始め、現在は8代目。ワールドクラスワインの生産者として名声は確立しており、イギリスやフランスをはじめヨーロッパ各国、アメリカ、カナダにいたるまで、多くの愛飲家に楽しまれています。中でも、フラッグシップワイン「ルビコン」は南アフリカワイン全体から見ても特別な存在です。1960年代、先代オーナーである Nico Myburghは、ボルドーのCh.ラフィットロートシルトで修業。その間彼は、その土壌が故郷の実家ミヤルストと酷似していることに気付きます。ミヤルストに戻った Nico は、自らの信念と経験からボルドーブレンドのワインを造り始めました。当時、南アフリカにおいてカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするボルドーブレンドで成功を収めたワインは無く、偉大なワインができる保証はありませんでした。しかしNico は情熱を糧として試行錯誤を繰り返し、ついにヴィンテージ1980をリリース。すると、たちまちそのワインは品質の良さが話題となり、ミヤルストの名声を一層高めることとなりました。

この「ルビコン」の名は、古代ローマ帝国のユリウス・カエサル(ジュリアス・シーザー)が帝国の改革を決断した場所、ルビコン川に肖った名前。ローマ帝国では当時ルビコン川を国境とし、自国の軍にあっても遠征から戻る際にはこの川で武装解除をしない限り、反逆罪とみなされました。カエサルは、腐敗した保守派元老院体制から自らをリーダーとした新体制に改革するため、このルビコン川を武装解除せずに越えたのでした。その決断の際の言葉「賽は投げられた」はあまりに有名な話です。「ルビコン」は、南アフリカにおける新しい一歩となるワインとして命名されたのです。

彼らに自分たちのワインはどんなスタイルかと問うと、「CLASSIC」の一語でした。その理由を当主 Nico は次のように語ります。「南アフリカの生産者の多くはヨーロピアンスタイルのエレガントなワインをオマージュしている。私もその一人だ。特に我々ミヤルストのワインはニューワールドとは一線を画しているだろう」。以前、ジャンシス・ロビンソンが南アフリカについて語った「ニューワールドとオールドワールドの間をとるバランスの良さ」とは、このミヤルストを指したのかもしれません。