結婚関連のお祝いに最適な5万円セット
キュヴェ・デ・ザムルー &カロン・セギュール 2011(53,900円)
2人の門出を祝すシャンパンと赤ワイン
フランス語で“キュヴェ・デ・ザムルー”は、“恋人たちのキュヴェ”という名前のシャンパーニュで、花柄のハートラベル!ハートのラベルの中には、結婚のシンボルとされる
ハトのカップルが熱いキスをしています!
これは、このワイナリーのステンドグラスのデザインをラベルにしたものです。そして、なんとワイナリーに結婚をテーマとした博物館が併設されています!
そして赤ワインは、ワイン好きなら誰もが愛する人と飲みたい逸品。
ラベルのハートマークは、かつて格付け第1級のワイン、シャトー・ラフィット、シャトー・ラトゥールも所有したセギュール侯爵が、このワインを最も愛したゆえに付けられたと言われています。
「わが心にカロンあり」の言葉が有名で、この逸話から、ワイン好きなら誰もが大切な人と飲みたい、大切な人に贈りたいワインNo1と言える存在のワインです。
カロンは長期熟成タイプのワインなのですが、その人気から熟成したものを飲む機会はワイン好きでも少ない逸品。年の熟成で飲み頃に入ってきましたが、まだまだ熟成可能な逸品です。
【白 シャンパーニュ】
キュヴェ・デ・ザムルーNV
キリッとした中にも、シャンパンならではの、ほのかなイースト香が口中に広がり、高級感を感じます。
【赤ワイン】
シャトー・カロン・セギュール 2011
年の熟成にも、まだまだしっかりと力強く、若ささえも感じるポテンシャル。
ソムリエのレビュー

- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
濃縮感ある果実味に、力強いタンニンと酸。香り同様のスパイスやコーヒーのコクがあります。余韻も非常に長く、格の高さを実感できます。
こんな贈り物におすすめ
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| 【白 シャンパーニュ】 | |
| 生産地 | フランス>シャンパーニュ地方 |
| 造り手 | アンリ・ド・ヴォージャンシー |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| 生産年 | NV |
| 栓 | マッシュルームコルク |
| 容量 | 750mL |
| 【赤ワイン】 | |
| 生産地 | フランス>ボルドー地方>メドック地区>サン・テステフ |
| 造り手 | シャトー・カロン・セギュール |
| 格付 | メドック格付け第3級 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、プティ・ヴェルド |
| 生産年 | 2011年 |
| 栓 | コルク型 |
| 容量 | 750mL |
【白ワイン】
生産者情報 アンリ・ド・ヴォージャンシー
世にテーマ・パークやテーマ・レストランは多々あれど、”テーマ・シャンパンメゾン”はここだけです。
そのテーマは、「結婚」。ハート型のラベルの中で、フランスで結婚のシンボルとされる鳩のカップルがキスをしているだけではありません。
このメゾンには、1820年〜1920年当時の結婚をテーマとした博物館が併設されており、記念宝石、家具、調度品、衣装、風習や儀式にまつわる資料が多数展示されています。
食堂は、近くの教会で結婚式を挙げたカップルが2次会に使用。その後、当主パスカル・アンリのお父さん自慢の薔薇のコレクションをはじめとする色とりどりの花々に囲まれた素敵な庭で記念撮影。引き出物やお土産にはもちろんここのシャンパンを・・・。
【赤ワイン】
生産者情報 シャトー・カロン・セギュール
シャトー・カロン・セギュールの歴史はガロ・ローマ時代にさかのぼり、かつてジロンド河口を行きかっていた小型輸送船、『カロンヌ』にちなんで名前がつけられたと言われています。12世紀には既にワインを生産していた記録が残っていますが、特に栄えたのは18世紀、ラトゥールやラフィット、ムートンも所有していニコラ=アレクサンドル・ド・セギュール侯爵がシャトーのオーナーであった時代です。彼の時代にシャトーの名称はカロン・セギュールとなりました。セギュール侯爵は「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり。」と、カロン・セギュールに深い愛情を持っていた、と言われています。
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