ワイン好きの方へ本格紅白ワインセットを
高級紅白ワインセット(11,000円)
味も名前も一流の紅白ワインセット
ソムリエのレビュー

- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
高級感ある紅白ワイン。
本格的なのに飲みやすさも兼ねそろえた白ワインと、熟成した赤ワインのセットを用意しました。
こんな贈り物におすすめ
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【白ワイン】
ジョエル・ゴット バレル・エイジド シャルドネ カリフォルニア 2021
【赤ワイン】
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・グラン・ヴァン 2019
赤ワインの名産地でもあるフランス・ボルドー地方のワイン。
このワイナリーは、2008年よりビオディナミ開始。2012年にABマーク認証取得しています。認証を取得する前から有機農法で造られているため、しっかりめな口当りながら、とても飲み易い豊かな果実味。程好く熟成されていて、今飲んで美味しく楽しんでいただけるボルドーワインです!
白ワイン | |
生産地 | アメリカ>カリフォルニア州 |
造り手 | ジョエル・ゴット |
品種 | シャルドネ 100% |
生産年 | 2020年 |
発酵・熟成 | フレンチオーク (50%新樽) にて6ヶ月 |
栓 | コルク栓 |
容量 | 750ml |
赤ワイン | |
生産地 | フランス>ボルドー地方>ブライ・コート・ド・ボルドー |
造り手 | シャトー・ローラン・ラ・ギャルド |
品種 | メルロ 60% マルベック 20% カベルネ・ソーヴィニョン 10% カベルネ・フラン10% |
生産年 | 2019年 |
栽培 | ABマーク エコセール デメテール認証 |
醸造 | 低温マセラシオン、自生酵母 による醗酵、ソフトプレスを行い、バリック(新樽1/3)にて12ヶ月熟成 |
栓 | コルク栓 |
容量 | 750ml |
【白ワイン】
ジョエル・ゴット バレル・エイジド シャルドネ カリフォルニア 2021
シャルドネのスタイルは近年 “ アンオーク化 ” が進んでおり素晴らしい品質のワインも数多く生まれているか?、果実味に溢れ、樽の香り豊かな豊潤なシャルドネに対するニーズも依然として根強い。ジョエル・ゴットがそんなファンからの強い要望に応えて新たに手掛けたこのワインは、桃や洋梨、りんごの完熟したリッチな風味に強すぎない新樽の香りが調和しなめらかな舌触りを持つ。
https://www.hoteiwines.com/wines/product_detail.cfm?pdtID=14729
【赤ワイン】
シャトー・ローラン・ラギャルド・グラン・ヴァン 2019
ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャ トー・ローラン・ラ・ギャルド。
ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、父の代からの自然を大切にする精神を受け継ぎ、化学除草剤などは使うことはしません。ビオデナミを導入し、2012年時点でABマーク、エコセールを、現在はデメテールの認定も受けています。
華やかなベリー系の果実感、チョコレートやカカオ、ペッパーや香木のスパイシーさや土の香り、 ロースト香が感じられ、細やかさのあるタンニン、シルキーな舌触りの飲み口。マルベック種のアクセントも効いた 20年熟成のポテンシャルを秘めたエレガントなピュアさとボリューム感に富んだブライでもトップのワインの1つです。
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