1976年の白ワイン、半世紀熟成の希少な辛口ヴーヴレ
長い熟成で深みを増した、シュナン・ブランの辛口
高い酸が支える、年熟成の美味しさ
カリンや黄桃、シナモン、漢方、紅茶、お香など、長い熟成による複雑な香り。なめらかな口当たりに丸みを帯びた酸が残り、きのこや秋の木の実を思わせる滋味が広がります。高い酸と微かな甘みを持つシュナン・ブランだからこそ、半世紀の時を経てもなお魅力を保つ辛口白です。
長い熟成で深みを増した、シュナン・ブランの辛口
高い酸が支える、年熟成の美味しさ
カリンや黄桃、シナモン、漢方、紅茶、お香など、長い熟成による複雑な香り。なめらかな口当たりに丸みを帯びた酸が残り、きのこや秋の木の実を思わせる滋味が広がります。高い酸と微かな甘みを持つシュナン・ブランだからこそ、半世紀の時を経てもなお魅力を保つ辛口白です。
劣化していない甘口赤ワイン 1976年
ヴァン・ドゥー・ナチュレルというアルコールを添加して発酵を止めて、糖分を残しているワインなので、 甘味もありますが、アルコールもやや強めで力強いワインです。
「名入れワインってできますか?」というご質問を時々受けます。
名入れ彫刻・オリジナルラベル、確かにおしゃれですよね。
でも、ワイン劣化のリスクが高く、当店ではお断りしています。