熟成して、より美味しくなっている1990年の甘口白ワイン
モンルイ・モワルー 1990 ドメーヌ・ド・クレイ（16,500円）
Montlouis-Moelleux-1990-Domaine-de-Cray
¥16,500（税込）
白ワイン
長期熟成が可能な逸品
シュナン・ブランという白ぶどう品種100％。
良質なシュナン・ブランからできるワインは、白ワインながら長期熟成が楽しめるワインになります。
モンルイは、発泡系の辛口～甘口、泡のない通常の白の甘口～辛口など、様々なタイプがあり、このワインはモワルーといって、甘口タイプです。
しっかりと糖度があるため、長期熟成に耐え、その熟成能力は偉大な赤ワインをしのぐほどです。
ソムリエのレビュー
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
なんと言っても、これから更に10年でも熟成できるポテンシャルの高さがおすすめです。
年も経ったワイン、特に白となると赤より寿命が短いワインが多い中、この甘口ワインは「もうピークを過ぎているかも…」と心配しなくて良い逸品です。
トロリとした食感。果実の甘味の中にも、コクとバランスを整える酸味があります。熟成由来のオリエンタルな茶色いスパイスがあり複雑な味わいです。
こんな贈り物におすすめ
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| 生産地 | フランス＞ロワール地方＞トゥーレーヌ地区＞モンルイ・シュール・ロワール |
|---|---|
| 造り手 | ドメーヌ・ド・クレイ |
| 品種 | シュナン・ブラン100% |
| 生産年 | 1990 |
| 栓 | コルク栓 |
| 容量 | 750ｍL |
生産者情報 ドメーヌ・ド・クレイ
ドメーヌ・ド・クレイは、リュソー・シュル・ロワール村を代表する生産者として知られ、同村にて最も古い生産者の一つに数えられる老舗のドメーヌです。
現在の当主アントワンヌ・アンティエの父で、2006年まで当主であったお父さんは、長期熟成型のワインを造ることを信条としていました。白ワインの名作バックヴィンテージを貯蔵しており、このワインもその1本です。
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