シャンパンで乾杯して偉大な赤を飲む
※ハーフボトル シナチュール＆カロン（19,800円）
Heart-Half-Set
¥19,800（税込）
紅白ワイン
ハートラベルだけじゃない！素晴らしい味わい
私ソムリエ寺井も、夫婦2人でシャンパンと赤の2本を飲むのは、ちょっとキツい…でも泡も赤も飲みたい特別な日があります。
おそらく全国にそんな方々は多いだろうなと思って作ったハーフボトルのセットです。
愛する2人の結婚記念日、お互いの誕生日、クリスマスなど特別な日のためのセットなので、ハートラベル。
そして、味わいは美味しいお手軽ワインじゃなくて、ちょっと豪華にすっごく美味しいものを用意したい。
そんな想いで選んだセット、是非＾＾
ソムリエのレビュー
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
【ハーフ赤ワイン】
シャトー・カロン・セギュール 2011 375ml
いわずと知れた超有名＆高級な偉大なワイン。
ハーフの年熟成って、そう多く出会えないので本当におすすめです。
【ハーフ シャンパーニュ】
シナチュール ブリュット プルミエクリュ 375ml
ボーシェという日本で無名ながら、私がずっとお気に入りの造り手。私のコンサル先フランス料理店でもグラスシャンパンで使う造り手です。
その中でもこれは、1級畑のもの。
ラベルのさりげないハートマークがありつつも、味わいは1級畑ならではのミネラル感。
素晴らしいです。
こんな贈り物におすすめ
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| 【ハーフ シャンパーニュ】 | |
| 生産地 | フランス＞シャンパーニュ地方 |
| 造り手 | ボウシェ |
| 品種 | シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％ |
| 生産年 | NV |
| 栓 | マッシュルームコルク型 |
| 容量 | 375ml |
| 【ハーフ 赤ワイン】 | |
| 生産地 | フランス＞フランス＞ボルドー地方＞オー・メドック地区＞サン・テステフ村 |
| 造り手 | シャトー カロン セギュール |
| 格付 | メドック 第3級格付 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロ 20%、カベルネ・フラン 15% |
| 栓 | コルク型 |
| 容量 | 375ml |
【白ワイン】
シャンパーニュ プルミエクリュ シナチュール ブリュット NV ボーシェ 375ml
モンターニュ・ド・ランス、34ha所有のレコルタン・マニピュラン。買いブドウを使用せず、全て自社畑で収穫されたブドウを使用するシャンパーニュメゾンです。こちらのメゾンが掲げる家族愛、郷土愛を表現する、ファミリーの頭文字の「Ｂ」をハート型に見立てたワンポイントが目を引くシャンパーニュです。しかしながら、その見た目とは裏腹に様々なコンテストでの受賞歴を誇ります。ワインの特徴は、エチケットの通り、柔らかく、ふくよか、そしてミネラル。所有する畑、コート・デ・ブラン、コート・ド・バールの個性を感じます。
【ハーフ 赤ワイン】
シャトー・カロン・セギュール 2011 375ml
メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
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