10年熟成の紅白ワイン
【2025年版】10年熟成紅白セット（9,350円）
Roero-Arneis-Vigna-Podio-2015-Ch-Cap-de-Faugeres-2015
¥9,350（税込）
紅白ワイン
今まさに飲み頃を迎えている10年熟成ワイン！
【白ワイン】
ロエロ・アルネイス・ヴィーニャ・ポディオ 2015
イタリアの辛口白ワインです。もともと飲みやすい辛口白ワインですが、10年の熟成により洗練された印象になって、バランスがアップしています。
造り手は、ワインを飲み頃まで自社セラーで貯蔵してから出荷する造り手。
作った製品を10年もの間販売せずにストックしておく（売上にならない）なんて、ワイナリーにはメリットはほぼありません。
それでも熟成して真価が発揮されるワインだからと貯蔵し、良心的な価格で出荷してくれるワイナリーに感謝です。
【赤ワイン】
シャトー・カップ・ド・フォジェール 2015
飲み頃の正統派ボルドーです。
この10年セット用に良いボルドーワインを見つけていたのですが、たまたま試飲したこのワインが素晴らしく入れ替えたほどの状態です。
カシスのような黒い果実の風味に若干のなめし皮やエスプレッソのニュアンス。年も熟成しているのにまだ力強さが残り、熟成感とのバランスが絶妙です。
ソムリエのレビュー
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
何と言っても、10年熟成！実はこの予算で探すのに毎年苦労しています。今年も良いワインが選べました。
白は華やかで飲みやすく、赤はしっかり濃厚です。
こんな贈り物におすすめ
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| 【白ワイン】 | |
| 生産地 | イタリア＞ピエモンテ |
| 造り手 | カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ |
| 品種 | アルネイス100％ |
| 生産年 | 2015年 |
| 栓 | コルク型 |
| 容量 | 750mL |
| 【赤ワイン】 | |
| 産地 | フランス＞ボルドー |
| 造り手 | シャトー・カップ・ド・フォジェール |
| 品種 | メルロ85%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニヨン5% |
| 生産年 | 2015年 |
| 栓 | コルク型 |
| 容量 | 750mL |
【白ワイン】
ロエロ・アルネイス・ヴィーニャ・ポディオ 2015
輝きのある黄金色。オレンジやトロピカルフルーツの香りに加え、バニラの印象もあります。非常に舌触りが滑らかで、熟成したニュアンスもありつつ、フレッシュな酸と余韻が続きます。
【赤ワイン】
シャトー・カップ・ド・フォジェール 2015
サン・テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが造るワイン。豊かな果実味に力強さもあわせ持つ。コンサルタントはミッシェル・ロラン氏が務める。
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