香り豊かな熟成した甘めの白ワイン

年以上の熟成を経た1971年産の白ワイン

フランスのロワール地方コトー・デュ・レイヨン地区はフランス３大貴腐ワインの産地の１つです。

造り手であるドメーヌ・ダンビーノは、1945年に設立のドメーヌでこの古酒は先代の当主のワインを現当主の息子さんがカーヴで大事に保存していたものです。看板作品の「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」は、EU各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。

シュナン・ブランという白ぶどう品種100％で、貴腐した甘いぶどうから造られ、白ワインながら長期熟成が楽しめるワインになります。

ソムリエのレビュー

オーナーソムリエ　寺井　剛史

北九州市マイスター制度「技の達人」認定者

全国技能グランプリ　レストランサービス部門3位

日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ

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おすすめポイントと味わい

ちなみに、輸入元さんが、2012年2月に現地で色々な年の飲み比べを行った際のメモは、「すべて極めて良い！」･･･だったと聞いています！

当店オーナーソムリエも、同意見！！この造り手のコトー・デュ・レイヨンは、柑橘のニュアンスが清々しく、極甘口ながら清涼感のある仕上がりだと感じます♪

こんな贈り物におすすめ

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貴腐ワインは熟成して、真価が発揮されます！貴腐ぶどうの特有の香りや甘味に、熟成による複雑さや円やかさなど、甘いだけではない魅力的な白ワインです！

【入手ルート】
このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。