造り手が自分の娘の誕生日 ｢815｣を記す自信作！
ジョエル・ゴット 815 カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 （5,170円）
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¥5,170（税込）
赤ワイン
当店オーナーソムリエ寺井も同じ誕生日＾＾
このワイナリーのオーナーのジョエル・ゴットは「有名醸造家に会いたければワイナリーではなくランチタイムにここに行け」と言われるくらい地元住民も並ぶ人気レストランのオーナー。
醸造を担当する奥様は、クインテッサやジョセフ・フェルプス（両方ともカリフォルニアの数万円ワインを造る超有名ワイナリー）の敏腕ワインメーカーでした！
この時点でこのワインは期待できるのですが、なんとこのジョエル・ゴット815は、娘のバースデーを記載したキュヴェ。絶対美味しく造るに決まっていますよね！
元々提携レストラン用に、輸入元さんに「インパクトあるしっかり系カリフォルニア赤がほしいです」と相談しておすすめしてもらったこのワイン。
実は当店オーナーソムリエ寺井も8月15日が誕生日なので、「美味しくあってほしいなぁ」と思っていました。そして、レストランのソムリエや若手とテイスティングした結果、「これ、めちゃめちゃイイですね！」との反応！
ソムリエのレビュー
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
濃厚でインパクトあるけど、ひと昔前のカリフォルニアのような疲れる濃厚さではなくエレガントさもあります。美味しいです！
もちろん提携レストランのワインリストにもオンリストしました。
濃厚な赤ワインがお好きな方へのプレゼントや 誕生日祝いにぴったりの1本です。
こんな贈り物におすすめ
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| 生産地 | アメリカ＞カリフォルニア地方 |
|---|---|
| 造り手 | ジョエル・ゴット |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 100% |
| 生産年 | 2021年 |
| 栽培 | 契約畑 |
| 醸造 | ステンレスタンク発酵、 25%アメリカンオーク (新樽) にて18ヶ月時熟成 |
| 栓 | コルク型 |
| 容量 | 750mL |
生産者情報 ジョエル・ゴット
ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン"Taylor's Refresher"（現在の店名はGott's Roadside）。評論家ロバート・パーカーがこの店のアヒバーガーを「世界一のハンバーガー」と絶賛し、「有名醸造家に会いたければワイナリーではなくランチタイムにここに行け。」と言われるこの人気店はいつも長蛇の列で泣く泣く諦めた経験のある人も多い。ジョエル・ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませている。彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴットが醸造を手がけ一躍大人気ワイナリーとなっている。単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功している。
ナパ、レイク、パソ・ロブレス、モントレー、サンタ・バーバラ、メンドシーノ、ロダイより、多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインとなる。815はジョエルの娘のバースデー。このワインへの思い入れが窺える。
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