果実味と熟成香が調和するヴォルネイ
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・サントノ 1999 メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ（23,760円）
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¥23,760(税込)
赤ワイン
特殊な1級畑「サントノ」による赤ワイン
ヴォルネイ村の畑は、小さな山を背に石灰質土壌のやや急な斜面に広がり、日当たりの良い南東に向く恵まれた環境です。
しかし今回のワインは、お隣のムルソー村の畑のぶどうから生まれます。白ワインの名醸村ムルソー村の1級畑「サントノ」は、白ワイン用のぶどうだけでなく、赤ワイン用の長期熟成に適した良質なぶどうも育ちます。
この「サントノ」で造られる白ワインはムルソーを名乗り、赤ワインはお隣の赤の名醸村「ヴォルネイ」を名乗るため、このワインはヴォルネイ1級畑「サントノ」となります。
ソムリエのレビュー
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
ややオレンジがかった色合いは熟成の証拠ですが、長期熟成しているにもかかわらず、まだ赤い果実の香りがほのかに残っているのが素晴らしいです。グラスを回すと、ドライフラワーやオレンジの皮、紅茶やキノコ、シナモンなどのスパイスの香りも感じます。
さらりとした口当たりで、ラズベリーなど赤い果実のドライフルーツを思わせる風味にしっかりめの酸。タンニンは熟成によりきめ細かく溶け込みシルキーです。香り同様に、ドライフラワーや茶色いスパイスの香りを感じ、余韻も長く格の高さを感じられる1本です。
こんな贈り物におすすめ
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| 生産地 | フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ボーヌ地区＞ヴォルネイ村＞ |
|---|---|
| 造り手 | メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ |
| 品種 | ピノ・ノワール 100% |
| 生産年 | 1999年 |
| 栓 | コルク栓 |
| 容量 | 750ｍL |
生産者情報 メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ
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