良い条件が重なり、熟成で魅力を増した1本

飲み頃を迎えたグレートヴィンテージの1級畑

フランスのブルゴーニュ地方では、ピノ・ノワールというぶどう品種から、エレガントなワインが生まれます。
そんなブルゴーニュの中で、タンニンを伴う力強さを兼ね備えているのが、ニュイ・サン・ジョルジュ。

そして、このワインは、良いぶどうが育つ限られた畑「プルミエ・クリュ（1級畑）」のぶどうから造られた、ワンランク上のニュイ・サン・ジョルジュです。

1級畑「レ・ヴァレロ」は、比較的標高の高い場所に位置し、力強さの中にも繊細さを感じさせるワインが生まれる畑です。

さらに、2001年はコート・ド・ニュイ地区のグレートヴィンテージ。

このような好条件がそろったワインだからこそ、熟成を経て、より深い魅力が引き出されます。25年の熟成を経て、若いころにはない滋味深さと複雑さを楽しめる、まさに今が飲み頃の1本です。

ソムリエのレビュー

オーナーソムリエ　寺井　剛史

北九州市マイスター制度「技の達人」認定者

全国技能グランプリ　レストランサービス部門3位

日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ

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おすすめポイントと味わい

香りは、赤い果実のドライフルーツ香に、革、腐葉土、きのこ、乾燥スパイスの香り。グラスを回すと、紅茶や干した花や秋の森、なめし皮に加え、ほのかな野性的なニュアンスも現れ、長期熟成を感じさせる複雑な香りです。
口に含むと、しなやかで落ち着いた口当たり。乾燥した果実味とタンニンを感じます。タンニンは長期熟成でワインに溶け込みシルキーです。土や革、きのこ、スパイスなどの熟成香が幾重にも重なり、滋味深く奥行きのある味わいに仕上がっています。余韻も長く、格の高さを実感できる1本です。

こんな贈り物におすすめ

周年祝い, 結婚記念日, 銀婚式・金婚式

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