香り豊かな熟成した甘めの白ワイン

フランスの三大貴腐ワインの１つコトー・デュ・レイヨン
上質な甘いこの白ワインは、60年の熟成にも耐えます！！

　フランスのロワール地方コトー・デュ・レイヨン地区で、1822年よりワイン造りを営むこのシャトーは、長年にわたり非常に高い名声を誇ってきた、この地を代表するシャトーのひとつです。
　以前はラベルに“ヴィエイユ・ヴィーニュ”と記載してあり、これは“樹齢の高いぶどうの樹”という意味。古木から育ったぶどうから造られるワインの名前に記載されています。 若い樹に比べクオリティーの高いぶどうが育つといわれています。

貴腐ワインは熟成して、真価が発揮されます！貴腐ぶどうの特有の香りや甘味に、熟成による複雑さや円やかさなど、甘いだけではない魅力的な白ワインです！

ソムリエのレビュー

オーナーソムリエ　寺井　剛史

北九州市マイスター制度「技の達人」認定者

全国技能グランプリ　レストランサービス部門3位

日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ

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おすすめポイントと味わい

カリンや杏などの黄色い果実の香りに、蜂蜜の香り。さらに、長期熟成にもかかわらず青リンゴやレモンの爽やかさが残っています。グラスを回すと、焼きリンゴ、カラメルや、シナモンなど、とても複雑な香りが広がります。
口に含むとトロリとした食感。果実の甘味の中にも、コクとバランスを整える酸味があり、熟成由来のオリエンタルな風味が調和していて、他の白ワインには無い魅力と個性があります。

こんな贈り物におすすめ

周年祝い

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【入手ルート】
このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。