サトウ・ピノ・ノワール・ピサ・テラス 2015
赤ワイン ￥11,000＜税込＞（送料込）
Sato Pinot Noir Pisa Terrace 2015
現在海外で活躍する日本人醸造家は増えており、中でもニュージーランドにはNZを代表する生産者と呼ばれる日本人もいます。
その中の1人が『サトウワインズ』の佐藤夫妻。なんと世界的ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン女史がNZのセントラル・オタゴを代表する銘柄と紹介しているほどです！
上に紹介したワイナリーの信念にあるように、できるだけ手を加えないワイン造りを行い、当然化学薬剤や添加物を使用しません。
酸化防止剤はボトリング直前にわずかに使用します。
このワインも、自然発酵つまり天然酵母で発酵し、無濾過・無清澄。
赤いベリーの華やかな風味に、ほのかなタンニンとアセロラを思わせるエレガントな酸。
とてもキレイに仕上がったワインです。
ピュアなワインがお好きな女性へのプレゼントはもちろん、フランス・ブルゴーニュのピノが好きなワイン好きへの贈り物に。
それと、佐藤さんというお名前の方へのプレゼントにもおすすめ♪
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おすすめの楽しみ方が記載されたワインカード付き！
上の説明や下のワインのデータに加え、
・ワインの特徴
・合わせる料理
・飲むときのワインの温度
・保存温度
・飲み頃（保管・保存）
など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です
美味しい秘密は日本人の情熱にアリ
【産地】 ニュージーランド／セントラル・オタゴ
【ぶどう品種】 ピノ・ノワール100％
もともと銀行マンだった佐藤さんは、転勤先のロンドンで世界のワインに触れたそうです。
ワインに馴染みの薄い方には以外で、ワイン通には有名かもしれないのですが、
イギリスは世界のワインマーケットの中心的な土地なのです。
夫婦してワイン好きが高じて、いつしか自分たちのワインを造ろうと思い描くようになります。 そしてとうとう、ニュージーランドへ渡り、リンカーン大学で栽培や醸造について学びました。
その後はニュージーランドの最高峰のワイナリーの1つであるフェルトン・ロードをはじめとする ワイナリーで働いたのち独立。自身のワイナリー『サトウワインズ』を立ち上げたのです。
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