ニュージーランドで活躍する日本人醸造家佐藤ご夫妻によるエレガントなピノ・ノワールです!

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佐藤夫妻を語る上で彼らの信念
「ぶどうの樹は有機農法、ビオディナミ農法によって育成されるべきで
ワイン造りにおいても極力人の手を介さず化学薬剤や添加物を使用しない」

は必ず耳にします!

サトウ・ピノ・ノワール・ピサ・テラス 2015

赤ワイン ¥10,000+税(送料込)

Sato Pinot Noir Pisa Terrace 2015

 現在海外で活躍する日本人醸造家は増えており、中でもニュージーランドにはNZを代表する生産者と呼ばれる日本人もいます。

 その中の1人が『サトウワインズ』の佐藤夫妻。なんと世界的ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン女史がNZのセントラル・オタゴを代表する銘柄と紹介しているほどです!

 上に紹介したワイナリーの信念にあるように、できるだけ手を加えないワイン造りを行い、当然化学薬剤や添加物を使用しません。
 酸化防止剤はボトリング直前にわずかに使用します。

 このワインも、自然発酵つまり天然酵母で発酵し、無濾過・無清澄。
 赤いベリーの華やかな風味に、ほのかなタンニンとアセロラを思わせるエレガントな酸。 とてもキレイに仕上がったワインです。

 ピュアなワインがお好きな女性へのプレゼントはもちろん、フランス・ブルゴーニュのピノが好きなワイン好きへの贈り物に。
 それと、佐藤さんというお名前の方へのプレゼントにもおすすめ♪

10000円予算の赤ワイン「サトウ・ピノ・ノワール」

1万円予算の赤ワイン「サトウ・ピノ・ノワール」 10000円予算の赤ワイン「サトウ・ピノ・ノワール」全体画像 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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プレゼントワインショップのギフト袋
 

おすすめの楽しみ方が記載されたワインカード付き!

ソムリエによるワインの説明カードコメントカード
 

 上の説明や下のワインのデータに加え、

 ・ワインの特徴
 ・合わせる料理
 ・飲むときのワインの温度
 ・保存温度
 ・飲み頃(保管・保存)

など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です

美味しい秘密は日本人の情熱にアリ

【産地】 ニュージーランド/セントラル・オタゴ 

 

【ぶどう品種】 ピノ・ノワール100%

 

 もともと銀行マンだった佐藤さんは、転勤先のロンドンで世界のワインに触れたそうです。
 ワインに馴染みの薄い方には以外で、ワイン通には有名かもしれないのですが、 イギリスは世界のワインマーケットの中心的な土地なのです。

 夫婦してワイン好きが高じて、いつしか自分たちのワインを造ろうと思い描くようになります。 そしてとうとう、ニュージーランドへ渡り、リンカーン大学で栽培や醸造について学びました。

 その後はニュージーランドの最高峰のワイナリーの1つであるフェルトン・ロードをはじめとする ワイナリーで働いたのち独立。自身のワイナリー『サトウワインズ』を立ち上げたのです。

セントラル・オタゴの地図
 

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