ソムリエ寺井
ソムリエ寺井の顔のイラスト
こんにちは。オーナーソムリエの寺井です。

お客様からよくある質問に

  • お勧めのワインを教えてください
  • 男性の誕生日祝いにお勧めのワインはありますか
  • 生まれた年のワインで何かオススメはありますか
↑は後ほど使うので『おすすめに関する質問1~3』とします

などがあります。
今回は私の思う「おすすめ」についてお話をしたいと思います。

オススメとは

ソムリエ寺井の顔のイラスト 私はレストランや百貨店のコンサルティングもしているのですが、そこで「おすすめ」について従業員にセミナーをしたりもします。
もともと私は「おすすめ」には次の3つがあると思っています

3つの「おすすめ」

  1. お店が売りたいもの(フェア、得意 etc)
  2. 店員が個人的に好きなもの
  3. そのお客様に合うと思うもの

です。
これらはどれも「おすすめ」でどれが良いというのは、ありません(お相手によって異なります)。
それぞれ例を挙げてみますね。

3つの「おすすめ」の例

  1. イタリアワインはかなり力を入れていておすすめ
  2. 自分が濃い赤が好きだから、このワインがおすすめ
  3. 渋い赤は苦手とのことなので、エレガント赤がおすすめ

といった感じです。

もともと飲食店で働いていたころは、上記3つだったのですが、百貨店のコンサルティングをして、プラスアルファとして4つ目が加わりました。

4つの目の「おすすめ」

  • 人気のワイン、売れているワイン

です。
ちなみに、1&4→2→3の順で『パートナー接客』(私のコンサル用の造語)になります…

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ここはコンサルティング現場ではないので、オススメと接客について掘り下げる事はやめておきましょう(笑)

皆様にとっての「おすすめ」を考える

おすすめがハマっていただいた手紙
おすすめがハマって、お礼の手紙をいただきます^^

先程の4つのオススメは、どれもオススメに違いありません。

でも、接客のプロであるソムリエとしては、受け取る方に最もぴったりのワインが皆様にとっての「おすすめ」だろうなと考えることが多いです。

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つまり、オススメの3つめ「そのお客様に合うと思うもの」です!

この想いで、最初の『おすすめに関する質問1~3』を例にして、おすすめのご提案方法をお伝えしたいと思います!

おすすめに関する質問1

Qおすすめのワインを教えてください

ソムリエ寺井の顔のイラスト たぶん、ワインをプレゼントしたいけど、どれが良いか迷う方のほとんどが頭に浮かぶ質問だと思います。

これにバチッ!とお応えしたいので、皆様にお願いがあります^^

オススメのお問い合わせをいただくにあたって、できればお相手の方の情報を教えていただけないでしょうか?

グーンと美味しくてお相手の方にぴったりのワインをおすすめできるようになります^^

もちろん、ご予算も大事なので、○○円~○○円くらいといったアバウトなご予算を教えていただけたら幸いでございますm(__)m

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おすすめに関する質問2

Q男性の誕生日祝いにお勧めのワインはありますか

スタッフナオスタッフのナオです。
「男性の誕生日祝いにお勧めのワインありますか?」に対しては、私のようなソムリエでない人でも分かるように、 『男性の誕生日祝い特集ページ』 がございます^^

男性におすすめの誕生日プレゼントワイン
『男性の誕生日祝い特集ページ』

まずは、一度こちらをご覧いただけたらと思います♪
その後「これとこれで迷っています」のような質問方法だと、ソムリエの寺井はもちろん、私たちスタッフもお勧めできることが多いです。

「女性の誕生日祝い」「結婚祝い」など、そのほかのシチュエーションに関しても、トップページからご選択いただけます^^

プレゼントワインショップ®のトップへ

おすすめに関する質問3

Q生まれた年のワインでおすすめはありますか?

生まれ年ワインは在庫に限りがございます。
まずは、生まれ年ワイン特集ページをご覧いただき、ご希望の生まれ年ワインがあるかどうかをご確認ください。
そこに複数のワインがあれば、コレとコレで迷っているとご相談くださいませ。

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もし、ご希望の生まれ年のワインがない場合は、取り寄せ可能なワインがあるかもしれません。ご予算をお書き添えの上、ご相談下さいませ。

生まれ年特集ページへ

「やっぱりソムリエが好きなワイン」をご希望の方へ

接客のプロであるソムリエとしては、受け取った方にぴったりのワインを選びたいところですが、 とにかくお相手の事が分からないから、ソムリエさんが好きなワインをおすすめしてほしいというご相談もあります。

スタッフナオ大スタッフナオ

ビジネスでの贈り物などで多そうですね

ソムリエ寺井の顔のイラスト 私自身は好きなワインというのがあまりなく、 「思い出のワイン」とか「こんな時に飲みたいワイン」ならあるかな・・・

体調や気分、季節やシチュエーションによって違ったりしますので、 「好きなワイン」ではなく「今飲みたいワイン」でよければご提案させていただきますね♪

でも・・・お相手の性別と年代、何の贈り物(趣旨)だけでも分かると助かります(^^ゞ

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「人気のワインをすすめてほしい」という方へ

スタッフナオ あっ、これなら良いページが当店にあります! 当店の人気ランキングページをご覧くださいませ^^

プレゼントワイン人気ランキング
人気ランキングページへ

おすすめについて

ソムリエ寺井の顔のイラスト いかがでしょう。 プレゼントワインショップの、オススメについてご説明させていただきました。

  • ご相談の場合は、お相手の情報を出来るだけ教えてほしい
  • 『男性誕生日』『結婚祝い』などシチュエーション毎のおすすめページを参考に
  • 私の「好きなワイン」はないけど「今飲みたいワイン」ならご提案できる
  • 「人気のワイン」は『人気ランキングページ』へ

以上踏まえた上でご相談いただければ、よりぴったりのワインをご提案することができます。 どうぞよろしくお願いします。

シチュエーション毎にワインを調べたい方はこちらから