リヴザルト1950年｜生まれ年ワイン｜プレゼントワインショップ®

リヴザルト 1950年＜木箱入り＞

赤ワイン（複雑な甘口）
￥２０，０００＋税
（送料込）

Rivesaltes 1950

　古希祝いに70年熟成した1950年のワインを贈りたいと思っている方は多いと思います。では、70年前のワインは美味しいのでしょうか。

　「生まれ年ワインのQ&A」ページにも記載したように、70年熟成したワインは決して飲み易いとは限らず、枯れた風味もして一般消費者には、なじみ難いことが多いです。
　ただし、デザートワインというジャンルの甘口ワインは別です。熟成しても糖度のおかげで一般の方でも飲み易く、その甘味は熟成で複雑になります。オーナーソムリエのワイン教室でも、甘いものが苦手な男性が絶賛するほど！

　なので、当店では貴腐ワインというデザートワインの古酒が多いのですが、このリヴザルトも甘味があるヴァン・ドゥー・ナチュレル（VDN）という酒精強化ワイン。貴腐ワインほど甘さは強くなく、赤ワインならではのふくよかさはダークチョコのよう！熟成して複雑味もたっぷりの甘口赤ワインです。

　70年熟成した赤ワインは、よほどの高級ワインでないとピークを過ぎて枯れているものもありますが、このワインは、色は流石に熟成して茶色く、香りや風味に熟成感を感じるものの、決してヘタれていません。

※箱の選択不要です。専用木箱をおつけします。手提げなどが必要な場合は箱選択画面で選べます

1950年赤ワイン「リヴザルト1950年」木箱入り

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　上の説明や下のワインのデータに加え、

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美味しい秘密はVDNにアリ

【産地】　フランス／ルーション地方

　この天然甘口ワインは“ヴァン･ドゥー･ナチュレル”という、発酵途中にアルコールを加えて発酵を停止させ、甘味を残したワインです。
　ぶどうの糖分がアルコールに変化するので、発酵を途中で止めたこのワインはぶどうが元々持っている糖分が残っているのです♪
　アルコール添加しているので普通のワインよりアルコールは少し高く17.5%。この糖度とアルコール度数のおかげもあり、長期熟成可能なワインとなっています♪

【シャトー・ラ・コラ（Chateau las collas）】　このシャトー（ワイナリー）は樹齢100年にもなる古木のぶどう樹になったぶどうをセメントタンクで醸造し、熟成させています。
　ちなみに、シャトーは城という意味なものの、多くのワイナリーは現在はお城といえるような外観ではありません。
　このシャトーは本当にお城が現存し、そのお城でウェディングも行われています。

【ぶどう品種】　グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・ロゼ