
新しい年も半月近く経ちました。年末から三が日、そして三連休も。来客や久しぶりの方との面会が続き、慌ただしくも楽しく過ごしているスタッフのエンドウです。
昨日も中学の同級生とランチを。二年前、ちょっとした集まりで顔をあわせ、以来、SNSでたまに連絡をとっていたものの、ゆっくり話すのは三十数年ぶり!おしゃべりがとまらず、再会を約束して別れました。
これからご紹介するメッセージの方は、30年ずっとお友達とのこと。女友達って大切、と同世代の贈り主様に共感をおぼえました^^
ずーっと友達でいてくれてありがとう

長期熟成が楽しめる白ワイン

自然の生み出す極上甘口、貴腐ワイン。造り手のドメーヌ・ダンビノは、1945年設立で、この古酒は先代の当主のワインを現当主の息子さんがカーヴで大事に保存していたもの。看板作品の「コトー・デュ・レイヨン ボーリュー」は、EU各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。この造り手のコトー・デュ・レイヨンは、柑橘のニュアンスが清々しく、極甘口ながら清涼感のある仕上がりです。
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