昨日はお仕事がお休みだったので、栗を買ってせっせと渋皮煮を作ったスタッフのタキセです。
毎年作るこの渋皮煮、丁寧に栗を扱いながら下処理を行わないと、簡単に渋皮が破れてしまうんです。
できあがった渋皮煮を躊躇なく一口でパクっと食べる主人を見ながら、この美しい仕上がりを生んだ手間暇は、作った人にしかわからないよね~と大事に食べるのは私だけなのでしょうか?
さて、ここ最近当店では、25年の銀婚式、30年の真珠婚式をお祝いされるお客様が増えております。
ご結婚された年のワインを、ご夫婦、ご家族で人生を振り返りながら飲むのは、一味も二味も違うことでしょう。
結婚30年☆☆
結婚30年おめでとうございます。
いつまでも仲良く素敵な
お二人でいてください。
結婚した年のワインでお祝いして
いただけたら・・・と思っています。
楽しい時間を過ごしてください。
とても状態の良い古酒1986年の赤ワイン
このワインの葡萄畑は、スペインのフミーリャ州の標高700~800メートルの地に広がっています。
夏は40度に達するほど暑く、冬は氷点下になるほど寒さが厳しい大陸性気候。 そのためほとんど害虫が生息することがなく、農薬などを使う必要がほとんどありません。
さらに、このワインは、『プレ・フィロキセラ』、つまりフィロキセラ禍以前の葡萄の木から造られた数少ないワインです。
※フィロキセラ・・・フィロキセラとは、19世紀末にヨーロッパ全土のブドウを壊滅状態に追いやった害虫で、幼虫がぶどうの樹の根に寄生し、ぶどうを衰弱させます。
https://present-wine-shop.derisomu.com/kekkon-kinen/#KEKKON-KINENBI