ハートラベルながら本格派の味わいの白ワイン

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ミネラル感、苦み、塩味、華やかさ全て揃った
この造り手のトップ・キュヴェの1つ!

リースリング キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ グラン・クリュ 2014

白ワイン ¥7,200+税

Riesling Kirchberg de Ribeauville Grand Cru 2014

 多くの方はキツネのハートラベルのかわいいボトルという印象を最初に受けるのではないでしょうか。
 私も最初はそうでした。ただ、昔はラベルで勝負のワインは美味しくないものも多いと思っていましたが、今では実際に美味しいものもたくさんあることを知っています。

 このワインは約100年の歴史を持つ造り手アンリ・フックスが有機農法で造った白ワインです。

 しかも、このワインはアンリ・フックスが持つ特級畑の1つ『キルシュ・ベルグ・ド・リボーヴィル』です。
 他のスタンダードクラスのワインと異なり、ハートのぶどうの中にファミリーネームのフックス(キツネ(fox)のドイツ語。アルザスは何度もドイツ領になっている)由来のキツネのイラストが描かれています。

 ワインはガチっと鉱物的なミネラルを感じつつ、完熟ぶどうの凝縮感を感じ、果皮・種子由来の苦みを伴う複雑味、エレガントな酸、華やかな果実味と全てがバランス良く存在する逸品です!

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7000円予算白ワイン「リースリング キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ グラン・クリュ」

7000円予算白ワイン「リースリング キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ グラン・クリュ」 7000円予算白ワイン「リースリング キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ グラン・クリュ」 キルシュベルグのユーロリーフ ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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プレゼントワインショップのギフト袋
 

おすすめの楽しみ方が記載されたワインカード付き!

ソムリエによるワインの説明カードコメントカード
 

 上の説明や下のワインのデータに加え、

 ・ワインの特徴
 ・合わせる料理
 ・飲むときのワインの温度
 ・保存温度
 ・飲み頃(保管・保存)

など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です

美味しい秘密は醸造にアリ

【産地】 フランス/アルザス地方

 

【ぶどう品種】 リースリング 100%

 

 アンリ・フックスは1922年から続く約100年の歴史を持つ造り手です。2008年からビオロジックに転換し、ユーロリーフという有機認証を取得しています。
(輸入元情報ではエコセールという認証も2011年に取得済みとのこと)

 「ビオロジー栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷり吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質」と造り手が言う通り、堅固なミネラル感とエレガントな果実味のバランス良いワインが出来上がっています。

【ビオロジックとは】
 いわゆるオーガニック、有機農法のことをいいます。

【エコセールとは】
 世界70カ国が加盟する世界最大級のオーガニック製品認証団体による認証です。
 エコセールの認証を受けるためにはかなり厳しいチェックが行われ、  肥料だけでなく、土壌検査や種子の管理、出荷場所さらには広告物に至るまで検査の項目となります。
 認証を取得すると、「ECOCERTマーク」もしくは「Certifie par ecocert S.A.S 番号」の文字を記載することができます。

【ユーロリーフとは】
 EUによる認証です。
 化学薬品や肥料、抗生物質の使用に厳しい制限があり年に一度の検査も実施されます。
 加盟各国で認証されたオーガニックの食料品に対してロゴ(星が葉っぱの形に並んだマーク)の使用が許可されます。

アルザスの地図
 
キルシュベルグのユーロリーフ
 

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