パイパー・エドシック・ブリュット
シャンパン ￥7,150＜税込＞
Piper Heidsieck Brut
シャンパンメゾン（シャンパンメーカー）には企業のような大手と農家のような小規模生産者がいます。
そして作っているシャンパン銘柄もスタンダードクラスのものから特別クラス（例えばドンペリ）のようなものまで様々。
オーナーソムリエは昔から3つのシャンパンメゾンのスタンダードキュヴェが好きだなぁと思っていたのですが、これはそのうちの1つ！
さらには、オーナーの師匠の結婚披露宴でも使われたシャンパンで、オーナーも思い入れのある1本です！
味わいは黒ぶどう比率が高い割にキレがあり上品な泡だち。コクがあるシャンパンが好きなオーナーにとっては キレが良いタイプでコクはほのかな甘みとビターなニュアンスで感じる程度・・・それでも好きなのはそのバランスが絶妙だから♪
そうそう、カンヌ映画祭やアカデミー賞での公式シャンパンで、ラベルの赤色もレッドカーペットにぴったりと言われるシャンパン。 受賞のお祝いシャンパンとしてもおすすめですし、赤いラベルはクリスマスの乾杯シャンパンとしても良いですね＾＾
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美味しい秘密は歴史にアリ
【産地】 フランス／シャンパーニュ地方
実はシャンパンとは、このシャンパーニュ地方で厳しい規制をクリアしたものだけをいいます。
したがって、この地方以外の泡のあるワインはスパークリングワイン。では、味わいはどう異なるかと言うと・・・
泡立ちのきめ細かさは不思議と他の産地では真似できません！！特別な日には是非シャンパンを！！
【ぶどう品種】 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
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