ナポレオンが自分の結婚の宴で使ったシャンパン!
ご夫婦への贈りものやビジネス利用にもピッタリです
ジャクソン・ヴィンテージ 2002
Jacquesson Vintag 2002
1790年創立、老舗中の老舗「ジャクソン」
皇帝ナポレオンが愛してやまなかったシャンパ-ニュ!
ナポレオンは自身の結婚式でもこのジャクソンを宴の席に並べたということです!
そんなシャンパンは、結婚祝いはもちろん、皇帝のような存在の方への贈り物としてビジネス利用にもぴったり。
また、長年連れ添ったご夫婦にお二人で飲んで頂きたいですし、
退職祝いなどでのご夫婦で飲んで頂きたい場合は、コレです!!
ちなみに創始者のクロード・ジャクソン氏の孫にあたるアドルフ氏は、
シャンパーニュの栓を押さえる金具「ミュズレ」を開発した張本人
伝統を守りつつ革新を続けてきたシャンパンメーカーといえるでしょう。そして、このヴィンテージ2002はシャンパーニュのグレイトヴィンテージ!
ジャクソンの中でも、1976年以来の最上のぶどうが出来たと発表されました。熟成させて出荷されるのですが、それでも出荷時は素晴らしすぎて堅く酸が強い!・・・なので、当店で5年以上熟成させて、今やっと販売を始めました!!
現在入手困難な逸品です!!
おすすめの楽しみ方が記載されたワインカード付き!
上の説明や下のワインのデータに加え、
・ワインの特徴
・合わせる料理
・飲むときのワインの温度
・保存温度
・飲み頃(保管・保存)
など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です
【産地】 フランス/シャンパーニュ地方
実はシャンパンとは、このシャンパーニュ地方で厳しい規制をクリアしたものだけをいいます。
したがって、この地方以外の泡のあるワインはスパークリングワイン。では、味わいはどう異なるかと言うと・・・
泡立ちのきめ細かさは不思議と他の産地では真似できません!!特別な日には是非シャンパンを!!
【ぶどう品種】 シャルドネ43%、ピノ・ノワール57%
【造り手:ジャクソン】
ジャクソン創始者のクロード・ジャクソンの孫にあたるアドルフは、
シャンパーニュの栓を押さえる金具「ミュズレ」を開発した張本人!
シャンパンの名家クリュッグの創始者もジャクソンで修業をして独立しています。
ぶどうの実についたホコリを除くためと言い、果汁の最初の100リットルを捨ててしまうし、そもそも2001年は収穫の段階で出来の悪いぶどう50%の使用を中止!
まさに、伝統を守りつつ革新を続けてきたシャンパンメーカーといえるでしょう