大人の魅力溢れる女性へ…フランスの熟成した1991年の赤ワインを…

熟成したワインですが、果実味も残り、初心者からワインマニアまで幅広くお楽しみいただけます!

ボーヌ 1991
ベルナール・ドラグランジュ

赤ワイン ¥5,500+税(送料無料)

Beaune 1991
Bernard Delagrange

 ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区のボーヌ。ブルゴーニュ地方の大手生産者やワイン業者が集まり、古代フランスの町並みが色濃く残る雰囲気のあるワインの町。その周辺に広がるブドウ畑で、このワインが生まれます。

 生産者は、西暦1792年にブルゴーニュに設立された生産者で、岩盤をくりぬいた地下に65万本ものストックを保管する事が 可能な地下セラーを持ち、その自社カーヴで長期熟成させてから販売するという方針を貫いて名声を築いた生産者です。

 商業主義の生産者が多いこの時代に逆行し、自社カーヴでしっかりと管理して熟成させてから出荷するという生産者です。
 つまり、時間とお金をかけて造った商品(ワイン)が20年間、お金にかわらずストックされているということはビジネス目的だと、あり得ないわけです!!

 優しくエレガント。しっかりとした酸味とベリー系果実の風味です。20年以上経っていますが、思ったより熟成は進んでいない感じの味わいで、フレッシュさもあります。

【入手ルート】
 このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。

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1991年赤ワイン「ボーヌ 1991」

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美味しい秘密は“蔵出し”にアリ

【産地】 フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/ボーヌ村 

【造り手:ベルナール・ドラグランジュ】
 「蔵出し」とは、瓶詰めされたワインが出荷される直前まで、生産者の手元に置かれていたもののことを言います。 ワインにとって温度や振動は、品質や熟成条件にとって悪い要素です。蔵出しでないワインは、全てがそうではないですが、 流通などで過酷な条件にさらされている可能性があります。ですから、古い年代のワインの蔵出しは、とても安心感があります!

 

【ぶどう品種】 ピノ・ノワール100%

 
 
ボーヌの地図
 

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