1969年生まれの誕生日のお祝いに

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甘口白ワインの概念を変えてくれる年熟成の逸品!

ヴーヴレイ・ドゥミ・セック 1969
カーヴ・デュアール

白ワイン(甘口)
¥25,000+税
(送料無料)

Vouvray Demi Sec 1969

 甘口の概念を覆す1本です

 ドゥミ・セックはフランス語で「半分辛い」の意味。直訳すると「半辛口」ですが、日本語では「やや甘口」と訳したほうが分かりやすいです。
 さていざドゥミ・セックを飲むと、一般的には結構甘い…訳すと「やや甘口」ですが、味覚としては「甘口」と表現して良い甘さです。

 しかしこのヴーヴレイ・ドゥミ・セック(1969年)は熟成のおかげで単なる甘口ワインとは言えない状態へと変わっています。
 アンズなどの果実の甘い風味に加え、熟成による紅茶、クミンなどの茶色いスパイス、お香のニュアンスなど複雑です!
 それでいて、年たっているとは思えないほどの状態の良さに驚きです!

 それもそのはず、このカーブ・デュアールはロワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ワイン商」で、 その直売所を訪れる顧客の中には、古酒を飲みたい多数の生産者が含まるほど!

 甘口ワインはちょっと・・・と敬遠する年配男性も「これはスゴイ!美味しい!」と唸るほどの味わいです!!

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15000円予算白ワイン「ヴーヴレイ」

15000円予算白ワイン「ヴーヴレイ」 15000円予算白ワイン「ヴーヴレイ」 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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美味しい秘密は生産者にアリ

カーブ・デュアール
 ワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ワイン商」と紹介したカーブ・デュアール

 このワイン商をネゴシアンと言います。
 ネゴシアンには、ぶどうを買い付けて自社で醸造するネゴシアンもいれば、ワインを買い付けて自社ラベルで販売するネゴシアンもいます。

 カーブ・デュアールは畑は所有しておらず、ロワール中から厳選した古酒をビン買いしてきました。
 こう書くと「なんだ自分で造っていないのか」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、どこの誰のどの年の古酒が良いかを知り、取り揃えることは至難のことで、 逆にそれで成り立つカーブ・デュアールは本物の目利きができるからこそと言えます。

 

【ぶどう品種】 シュナン・ブラン

 
ヴーヴレイの地図
 

おすすめの楽しみ方が記載されたワインカード付き!

ソムリエによるワインの説明カードコメントカード
 

 上の説明や下のワインのデータに加え、

 ・ワインの特徴
 ・合わせる料理
 ・飲むときのワインの温度
 ・保存温度
 ・飲み頃(保管・保存)

など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です

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