年の熟成を経た1973年産ワイン。1973年生まれの方へ!

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スペイン産の状態の良い1973年の赤ワインです。
年熟成していながら、まだまだ活き活きとしている驚異のワインです!

ビーニャ・バロリア グラン・レセルバ 1973
ボデガス・バロリア

赤ワイン
¥29,700<税込>

Vina Valoria Gran Reserva 1973

 スペインを代表する産地リオハ。昔からフランスのボルドーのようなスタイルのワインが生まれる産地として有名でした。

 ただ実は、リオハでは1980年まではソレラシステムという、現在シェリー酒造りに使用されている製法(すごく簡単に書くと日本の秘伝のタレのような注ぎ足し製法)が一般的でした。※リオハでのソレラシステムは1980年に禁止されます。

 ソレラで造られているワインは注ぎ足しなわけですから、〇〇年とヴィンテージ記載することができません。

 この造り手は極めて長い熟成のポテンシャルを備えたクラシックなスタイルのリオハワインを造るをモットーに1860年からワインを造り続ける老舗の造り手。

 このモットーから1980年以前もソレラシステムではなく単一ヴィンテージのワインを造っていました。

 おかげで現在入手できる1980年以前の数少ないリオハのワインを出荷しています。
 なんと、リオハで1980年以前のヴィンテージを販売できるワイナリーはわずか10軒!!この貴重性はもちろん当店のワイン説明カードにも記載しております♪

 ワインは蔵出しといってワイナリーのセラーでずっと眠っていた状態なので、保管状況としては最高です。

 風味はぶどう品種テンプラニーリョ特有のシガーやスパイス、革製品のような風味に、熟成由来のキノコなどの風味をしっかり感じます。
 しかし、驚くべきは1973年という年前のワインなのに、ヘタれてないこと!!

 もちろん、若いワインとは違う古酒の風味はあるのですが、古酒の風味満載というわけではなく想像以上にしっかりしています。
 再度テクニカルデータを見ると、225リットルのアメリカンオークで48カ月熟成(ごめんなさい、専門用語で(^^ゞ)。この当時にそんなリオハ!?再度驚きました!!

 流石に年前のワインだけあって、多くは現存しません。お早目にどうぞ!!

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1973年赤ワイン

1973年赤ワイン「ビーニャ・バロリア1973」 1973年赤ワイン「ビーニャ・バロリア1973」ボトル ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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 上の説明や下のワインのデータに加え、

 ・ワインの特徴
 ・合わせる料理
 ・飲むときのワインの温度
 ・保存温度
 ・飲み頃(保管・保存)

など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です

おすすめの秘密はぶどう品種と蔵出しにアリ

【生産者】 ボデガス・バロリア

【産地】 スペイン/リオハ/リオハ・アルタ

【ぶどう品種】 テンプラニーリョ100%

 スペインの伝統産地リオハ。
 リオハのぶどう品種といえばテンプラニーリョ!

 テンプラニーリョは色が濃く力強いワインを生むのですが、 タバコの葉(シガー)、香辛料、皮(革)と形容される香りを持つのが特徴です。
 これらの香りはワイン用語に慣れていないと「?」と思うかもしれませんが、 実際に味わってみるとワインに奥行きを与え、非常に美味しいワインを生み出す風味だと実感してもらえるはずです。

 

【蔵出し】とは

 「蔵出し」とは、瓶詰めされたワインが出荷される直前まで、生産者の手元に置かれていたもののことを言います。
 ワインにとって温度や振動は、品質や熟成条件にとって悪い要素です。
 蔵出しでないワインは、全てがそうではないですが、流通などで過酷な条件にさらされている可能性があります。
 ですから、古い年代のワインの蔵出しは、とても安心感があります!

リオハの地図
 
 

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