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25年以上の熟成を経た1990年産のブルゴーニュ白ワイン。1990年生まれの方へ!

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ブルゴーニュでも比較的マイナー産地サン・トーバン。しかし、白ワインの産地として隠れた銘醸地なのです!

サン・トーバン・シャン・ティロン・ブラン 1990年
【パトリック・クレルジェ】

白ワイン
¥6,500+税

Saint-Aubin Champ Tirant Blanc 1990

 ブルゴーニュの高級白ワインが生まれる産地といえば、ピュリニー・モンラッシェやムルソーなのですが、それらの村は値段が高い・・・ 今回のような25年を超える熟成のものなんて、数万円してしまいます。
 しかし、ブルゴーニュのマイナー産地ながら実は優良な白ワインの出来るサン・トーバンという村のものなら、熟成白ワインが数万円もせず入手できます^^

 25年以上の熟成を経た辛口白ワインは、なかなか見つけることが出来ません!今回も限定1本の入荷です!!

 ワイン商であるパトリック・クレルジェは造り手である父親のワインを引き継ぎ、地下セラーで大事に熟成させています。
 父親のサン・トーバン村のワインには、看板商品の「レ・フリオンヌ」をはじめ、この「サン・トーバン・シャムプ・ティラ・ブラン」などがありますが 全て地下の真っ暗なセラーで熟成させた蔵出しワインです。

 蔵出しとは、自社カーヴでしっかりと管理して熟成させてから出荷したものを言います。
 つまり、時間とお金をかけて造った商品(ワイン)が25年以上、お金にかわらずストックされているということはビジネス目的だと、あり得ないわけです!!

 辛口白ワインの25年以上の熟成となるとピークを過ぎていて飲むのは厳しいのでは?と思ってテイスティングしましたが、想像より「ヘタれて」いません。
 もちろん古酒なので晩秋の風味を感じ若々しいフレッシュな白ワインとは全く違いますが、古酒の楽しさを味わえる状態です。蔵出しならではの保存状態のおかげでしょうね♪

【入手ルート】
 このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。

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1990年白ワイン「サン・トーバン・シャン・ティロン・ブラン1990」

1990年白ワイン「サン・トーバン・シャン・ティロン・ブラン1990」 1990年白ワイン「サン・トーバン・シャン・ティロン・ブラン1990」 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です

美味しい秘密は生産者にアリ

【生産者】 パトリック・クレルジェ 

 1268年(十字軍の時代)からワイン造りを行っている、ブルゴーニュでも最も歴史ある家系の一つです。
 ブルゴーニュ公が重要なイベントを開く際に、クレルジェのワインを選んだ伝えられています。
 歴史ある生産者が古樹からできる葡萄を使い、長期熟成型の素晴らしいワインを造っています!

 

【産地】 フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ

【ぶどう品種】 シャルドネ100%

 
コート・ド・ボーヌの地図
 

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