25年以上の熟成を経た1987年産のブルゴーニュ白ワイン。1987年生まれの方へ!

ブルゴーニュでも比較的マイナー産地サン・トーバン。しかし、白ワインの産地として隠れた銘醸地なのです!

サン・トーバン・1級畑 レ・フリオンヌ1987年
【パトリック・クレルジェ】

白ワイン ¥7,500+税(送料無料)

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Blanc 1987

 ブルゴーニュの高級白ワインが生まれる産地といえば、ピュリニー・モンラッシェやムルソーなのですが、それらの村は値段が高い・・・ 今回のような30年熟成のものなんて、数万円してしまいます。
 しかし、ブルゴーニュのマイナー産地ながら実は優良な白ワインの出来るサン・トーバンという村のものなら、熟成白ワインが数万円もせず入手できます^^

 30年熟成の辛口白ワインは、なかなか見つけることが出来ません!今回も限定1本の入荷です!!

 ワイン商であるパトリック・クレルジェは造り手である父親のワインを引き継ぎ、地下セラーで大事に熟成させています。
 父親のサン・トーバン村のワインには、「サン・トーバン・シャムプ・ティラ・ブラン」など複数の畑がある中、 この1級畑「レ・フリオンヌ」から出来たサン・トーバンは、看板商品!!新樽を50%使って熟成させています。
 この優良畑&新樽熟成のおかげで現在でも飲むことのできる白ワインが生まれたのだなぁと、しみじみ思いながらテイスティングしたオーナー寺井でした。

 味わいは、晩秋の風味。キノコや落ち葉を思わせる風味で、若い白ワインの爽やかなイメージとは異なります。これぞ、古酒!古酒好きにはたまらない1本です!!

【入手ルート】
 このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。

完売

1987年白ワイン「サン・トーバン・プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ・ブラン1989」

1987年白ワイン「サン・トーバン・プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ・ブラン1989」 1987年白ワイン「サン・トーバン・プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ・ブラン1989」の全体 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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美味しい秘密は生産者にアリ

【生産者】 パトリック・クレルジェ 

 1268年(十字軍の時代)からワイン造りを行っている、ブルゴーニュでも最も歴史ある家系の一つです。
 ブルゴーニュ公が重要なイベントを開く際に、クレルジェのワインを選んだ伝えられています。
 歴史ある生産者が古樹からできる葡萄を使い、長期熟成型の素晴らしいワインを造っています!

 

【産地】 フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ

【ぶどう品種】 シャルドネ100%

 

【1級畑とは】
 ブルゴーニュのワインの中には、Grand Cru(グランクリュ=特級)、Premier Cru(プルミエクリュ=1級)と呼ばれるものがあります。
 これは、畑の土壌、日当たり、斜面の角度など様々な関係により歴史的に素晴らしいワインが作られてきた畑が格付けされているのです。

 ちなみに、特級畑や1級畑は、丘陵部、つまり斜面に畑があり、単に村名ワインを名乗るためのぶどうは同じ生産者でも平坦な地の畑のものを使います。
 これは、やはり斜面の方が、太陽の光を浴びたり、水はけがよいことなどの理由があります(斜面の向きの問題もありますが)。

 
コート・ド・ボーヌの地図
 

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しかし、当店は本当にプレゼントしたいと思う商品を厳選し、贈り主の皆様が安心して選べるサイト作りを行っています。

また、普段からレストランで楽しんでもらえるサービスを行うシニアソムリエが、ただワインを売るのではなく、 プレゼントをもらった方がワインを楽しめるように全力でサポートしています。

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