年の熟成を経た1982年ワインを贈り物に!

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年の熟成を経ても劣化していない美味しいワインです!!

リヴザルト 1982年

赤ワイン(複雑な甘口)
¥30,800<税込>
(送料込)

Rivesaltes 1982

 お誕生日のお祝いに生まれ年ののワインを贈りたいと思っている方が増えています。  とっても素敵な贈り物で、当店でもできるだけ多くの年のワインを揃えています。

 しかし、1982年となると年も前なので、ほとんどは消費され、現存するものも少なく見つかることも稀です。

 さらに年も熟成が可能な寿命が長いワインとなると高価なものに限られるので、先ほどの希少性と重なり、価格は高騰しがちです。

 ただし、糖度のあるワインは別です。一般的に寿命が長いワインは
糖度がある白赤→重赤→軽赤→辛白
なのです。

 なので、当店では貴腐ワインという糖度のあるワインの古酒が多いのですが、 このリヴザルトも甘味があるヴァン・ドゥー・ナチュレル(VDN)という酒精強化ワイン。 貴腐ワインほど甘さは強くなく、赤ワインならではのふくよかさはダークチョコのよう!熟成して複雑味もたっぷりの甘口赤ワインです。

別の造り手の1950年のリヴザルト

 例えば、1982年よりはるかに古い1950年のワイン、年熟成した赤ワインは、 10万円を超えるような高級ワインでないとピークを過ぎて枯れているものが多いですが、、 このワインは、色は流石に熟成して茶色く、香りや風味に熟成感を感じるものの、決してヘタれていませんでした。

グラスに入ったリヴザルト1950年
1950年のリヴザルトは流石に色も茶色いです!

 甘口ワインはお相手の好みに合うかな?と思う方も多いと思いますが、熟成した複雑な甘味はオーナーソムリエのワイン教室でも、甘いものが苦手な男性が絶賛するほど!

 フォワグラのテリーヌやチーズ、チョコレートのデザートに合わせたい1本です。

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1982年赤ワイン「リヴザルト1982年

1982年赤ワイン「リヴザルト1982年」 1982年赤ワイン「リヴザルト1982年」 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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 ・合わせる料理
 ・飲むときのワインの温度
 ・保存温度
 ・飲み頃(保管・保存)

など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です

美味しい秘密はVDNにアリ

【産地】 フランス/ルーション地方

 この天然甘口ワインは“ヴァン・ドゥー・ナチュレル”という、発酵途中にアルコールを加えて 発酵を停止させ、甘味を残したワインです。
 ぶどうの糖分がアルコールに変化するので、発酵を途中で止めたこのワインは ぶどうが元々持っている糖分が残っているのです♪
 アルコール添加しているので普通のワインよりアルコールは少し高く17.5%。 この糖度とアルコール度数のおかげもあり、長期熟成可能なワインとなっています♪

 家族が所有していた古酒を受け継いだものの 相続税が払えなかったり、販売方法が分からなくて困っている相続人の お宝のようなストックを樽で買い取ることにより、相続人にも感謝され、 私達のような古酒を飲みたい消費者にも喜ばれる仕事をしている造り手のワインです!

 

【ぶどう品種】 グルナッシュ主体

ルーションの地図
 
 

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