年の熟成を経た1991年産ワイン

シャトー・ロワラック 1991

Chateau Loirac 1991

　フランス、ボルドー地方の年熟成のワインです。

　ボルドーの中でも、力強いワインを生むメドック地区のシャトー（ワイナリー）であるロワラックの歴史は、 ワインの貿易と輸出を発展させるためにオランダ人がボルドーに到着した19世紀にまで遡ります。

　第二次世界大戦後、荒廃したシャトーが1987年から情熱的な復興を目指し、現在ではクリュ・ブルジョワ（富裕市民階級）の格付けを得ています。

　畑はジロンド河の河口近くにあり、大西洋までは15km。グーグルマップで確認すると、本当にメドックの中でも海寄りの畑です。

　「海からの風と太陽の恵み」というキーワードがワイナリーの文章に記載されています。

　おそらく海風のおかげで、畑は風通しが良く、農薬の必要性も減るのでしょう。ワイナリーは持続可能な畑仕事をしているとも言っており、 ミツバチの巣があるほど自然環境が良く（ミツバチの減少が世界的な環境問題になっています）、ハチミツも採れるそうです。

　メドックのワインはタンニンがしっかりしていて力強い。このロワラックも若いころは同様なのですが、年の熟成で タンニンはワインに溶け込み、シルキー！
　赤い果実の風味がかすかに残り、シルキーなタンニンと適度な酸、ほのかな清涼感。熟成による茶色のスパイスのニュアンスを感じます。長期熟成で非常に飲みやすくなっているボルドーワインです。