20年の熟成を経た1999年産ワイン。20歳を迎える方の成人祝いに!

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フランス・ボルドー地方の1999年ワイン。
ボルドーらしい適度なタンニンの本格派赤ワインです!

シャトー・レスタージュ・シモン 1999

赤ワイン
¥5,800+税

Chateau Lestage Simon 1999

 当店のオーナーソムリエは飲食店のコンサルティングも手掛けているのですが、そのコンサル先レストランでもオンリストしているワインです。

 2003年以降は、クリュ・ブルジョワの仲間入りをしています。(下にクリュ・ブリュジョワの説明があります)

 オーナーであるシャルル・シモン氏が1999年まで手掛け、その後ネゴシアンに売却されるのですが、1990年代までは、 長熟でコストパフォーマンスにも優れたワインとして定評で、フランスの有名レストランにもオンリストしていたそうです。

 つまり、シャルル・シモン氏が手掛けた最後のヴィンテージ!

 実際、飲んでみるとこの価格帯のボルドーワインとしては、予想以上に若さを保っています。

 20年熟成の5,000円ボルドー・・・古酒のニュアンスは出始めてもおかしくないのですが、まだまだ活き活きしているんです!
 果実味が適度に残り、タンニンはこなれているこの状態は、今が飲み頃といえる状態です!!

 お肉と合わせるのはもちろん、キレイな熟成のおかげで、鍋料理や焼き魚など、肉ではないけど旨味がある料理全般に合います!

【入手ルート】
 このワインは、インポーター(輸入元)より直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。

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1999年の生まれ年ワイン「シャトー・レスタージュ・シモン」

1999年の生まれ年ワイン「シャトー・レスタージュ・シモン」小サイズ 1999年の生まれ年ワイン「シャトー・レスタージュ・シモン」全体 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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美味しい秘密は産地にアリ

【産地】 フランス/ボルドー地方/オーメドック 

 ワインの世界最高峰の産地といえるボルドーは、 五大シャトーと呼ばれる高級ワインや世界最高峰の甘口デザートワインのうまれる産地として有名です。
 ボルドーの中でもメドックの格付けが有名ですが、その格付けと別にクリュ・ブルジョワ(富裕市民級)の格付けがあります。

 

【ぶどう品種】 カベルネ・ソーヴィニョン55% メルロ40% プティ・ヴェルド5%

 

【クリュ・ブルジョワ】
 メドック格付けと異なりこちらは昇格、降格などの見直しがされ、格付けにあぐらをかくことはできません!!(メドック格付けは1855年のパリ万博以来、ほぼ不変)

オーメドックの地図   ボルドー写真
 

おすすめの楽しみ方が記載されたワインカード付き!

ソムリエによるワインの説明カードコメントカード
 

 上の説明や下のワインのデータに加え、

 ・ワインの特徴
 ・合わせる料理
 ・飲むときのワインの温度
 ・保存温度
 ・飲み頃(保管・保存)

など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です

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