年の熟成を経た1949年ワイン!

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年の熟成を経ても劣化していない美味しいワインです!!

イル・クワランタノーヴェ(1949年)

赤ワイン(複雑な甘口)
¥33,000<税込>
(送料込)

IL 49

 年熟成した1949年のワインを贈りたいと思っている方は多いと思います。では、年前のワインは美味しいのでしょうか。

 「生まれ年ワインのQ&A」ページにも記載したように、70年熟成したワインは決して飲み易いとは限らず、 枯れた風味もして一般消費者には、なじみ難いことが多いです。また、かの有名なロマネ・コンティなど超高級ワインならまだしも、多くのワインはすでにピークを過ぎていることがほとんどです。
 ただし、デザートワインというジャンルの甘口ワインは別です。熟成しても糖度のおかげで一般の方でも飲み易く、 その甘味は熟成で複雑になります。オーナーソムリエのワイン教室でも、甘いものが苦手な男性が絶賛するほど!

 なので、当店では貴腐ワインというデザートワインの古酒が多いのですが、このワインは貴腐ワインではないにもかかわらず、美味しく楽しめます!

 というのも、このワインは今は亡き造り手が良年のみに造っていたワイン。
 まだ足でぶどうをつぶしていたそうで、古き良き時代の作り方で造られています。

 ぶどうが恐ろしいほど完熟したため、飲み頃はずっと先だと伝えられ、セメントタンクで保存されていたそうです。
 普通のワインは瓶に詰められて熟成されますが、完熟ぶどうのパワーと完熟ぶどうの糖度が、タンクのままの保存を可能にしたのでしょう。

 今世紀に入って孫娘さんがワイナリーを続けることができず売りに出したそうなのですが、ぶどうの糖度のおかげで70年の熟成に耐え、すばらしい状態です!
 甘みを感じますが、決して甘ったるいワインではなく、ワインの概念を変えてくれる1本です!!

 クワランタノーヴェはイタリア語で49の意味。年熟成の感動を味わってみてください♪

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1949年赤ワイン「イル49」

1949年赤ワイン「イル49」 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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美味しい秘密はVDNにアリ

【産地】 イタリア/プーリア州

 ワインの説明で書いたように、70年熟成して美味しいワインはロマネ・コンティのような異次元のワイン以外にはほとんどなく、 記念のワインを鑑賞ではなく、感動して味わってほしいという当店としてはワイン探しに苦労しています。

 このワインは、今世紀に入って孫娘さんがワイナリーを続けることができず売りに出したそうなのですが、 ぶどうの糖度のおかげで70年の熟成に耐え、すばらしい状態です!

 

【ぶどう品種】 プリミティーヴォ100%

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