30年の熟成を経た1987年産の白ワイン。1987年生まれの方へ!

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甘味のある白ワインで、熟成による複雑味と芳醇な香りが魅力です!

コトー・デュ・レイヨン・ショーム1987
ミッシェル・ブルアン

白ワイン
¥6,000+税

Coteaux du Layon Chaume 1987

 フランスのロワール地方コトー・デュ・レイヨン地区はフランス3大貴腐ワインの産地の1つです。(貴腐ワインとは

 シュナン・ブランという白ぶどう品種100%で、貴腐した甘い葡萄から造られ、白ワインながら長期熟成が楽しめるワインになります。

 造り手であるミッシェル・ブルアンは、サン・トーバン・ド・リュイーニュ村に1870年から続く栽培家の家系です
 今は息子さんに当主を譲っている先代当主が手掛けたバックヴィンテージを入手しました。

 この1992年も先代の手掛けたもので、25年の熟成にも全く枯れておらず素晴らしい状態です!!
 実際、ワイナリーに来るお客さんに先代はこの古酒を振る舞い、現当主のものではなく古酒を買って帰ることが嬉しいようです(笑)

 貴腐ワインは熟成して、真価が発揮されます!貴腐葡萄の特有の香りや甘味に、熟成による複雑さや円やかさなど、甘いだけではない魅力的な白ワインです!

【入手ルート】
 このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。

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1987年白ワイン「コトー・デュ・レイヨン 1988」

1987年白ワイン「コトー・デュ・レイヨン 1988」 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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美味しい秘密は貴腐にアリ

【貴腐ワインとは】
 世界でも限られた気候条件の産地のもと、熟した葡萄に菌が感染し、水分が蒸発し糖分が増えます。そして、更に 通常の葡萄よりもリンゴ酸が増し、グルコン酸やガラクチュロン酸も含まれるようになり、味わいも香りも特徴が生まれます。

つまり・・・自然の生み出す極上甘口ワイン!!

 

【ぶどう品種】 シュナン・ブラン 100%

 
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