35年の熟成を経た1984年産の白ワイン。1984年生まれの方へ!

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ドライな甘味のある男性的貴腐ワインで、熟成による複雑味と芳醇な香りが魅力です!

コトー・ド・ローバンス“ムーラン・ド・バブリュ”1984
 ドメーヌ・ド・バブリュ

白ワイン
¥6,500+税

Coteaux de l'Aubance “Moulin de Bablut” 1984

 フランスのロワール地方の貴腐ワインです。(貴腐ワインとは
 造り手は、なんと1546年よりワイン造りを営む家族経営ワイナリーで、現在の当主は52代目!!
 1546年というと織田信長の活躍直前くらいなので、元フィギュアスケーター織田君が今でも戦をしているようなものでしょうか(違うか^^;)
 話がそれましたが、この造り手の貴腐ワイン古酒を何本かテイスティングすると、 貴腐ワインの割にはドライで、タンニンやスパイスのニュアンスまで感じます。力強さのある貴腐ワインです^^

 この1984年ワインも同様なのですが、1983年のものよりも貴腐の香りを感じ魅了され、すぐに仕入を決めました!
 また面白いのが、残糖感は1983年より少ないのです。つまり、貴腐の香りはしっかりありつつ、比較的ドライな甘さと酸で、ほのかな苦みもある、 とっても複雑な白ワインなのです。

 貴腐ワインは熟成して、真価が発揮されます!貴腐葡萄の特有の香りや甘味に、熟成による複雑さや円やかさなど、甘いだけではない魅力的な白ワインです!
 甘口が苦手な男性も感動する貴腐ワイン、男性へのプレゼントにも是非!

【入手ルート】
 このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。

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1984年貴腐ワイン「コトー・ド・ローバンス“ムーラン・ド・バブリュ”1984」

1984年貴腐ワイン「コトー・ド・ローバンス“ムーラン・ド・バブリュ”1983」 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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美味しい秘密は貴腐にアリ

【貴腐ワインとは】
 世界でも限られた気候条件の産地のもと、熟した葡萄に菌が感染し、水分が蒸発し糖分が増えます。そして、更に 通常の葡萄よりもリンゴ酸が増し、グルコン酸やガラクチュロン酸も含まれるようになり、味わいも香りも特徴が生まれます。

つまり・・・自然の生み出す極上甘口ワイン!!

 

【ぶどう品種】 シュナン・ブラン 100%

 
ロワール地方の地図
 
 
 

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