独立周年、設立周年祝いに「法王の新しい城」ワイン♪

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ワイン名を直訳すると「法王の新しい城」。
開店祝い、移転祝い、新築祝い、引越し祝いにおすすめにおすすめしているワイン・・・年熟成なので周年のお祝いに!

    

シャトーヌフ・デュ・パプ 2000
テール・ブランシュ

赤ワイン ¥10,000+税(送料込)

Chateauneuf-du-Pape 1990

 フランスのコート・デュ・ローヌ地方にあるシャトーヌフ・デュ・パプ。 14世紀に法王庁がローマからフランスのアヴィニョンに移され、その後約100年にわたって教皇時代が続いたことから、 この地は「シャトー・ヌフ・デュ・パプ=法王の新しい城」と呼ばれるようになりました。!

 「法王の新しい城」という名のワインなので、オーナーソムリエ寺井も友人の独立祝いや引っ越し祝いに贈っているのですが、 年熟成のこのワインは独立周年、設立20周年にぴったり!

 そして年熟成のワインの状態ですが、この造り手は伝統的な40〜130ヘクトリットルの大樽で熟成させた後、飲み頃になるまで瓶熟成させます。
 つまり蔵出しで、ワインの保管状態としてはベストな状態です!!

 ヌフ・デュ・パプは熟成して真価を発揮すると思っている当店オーナーソムリエが飛びついた1本です!
 でもヌフ・デュ・パプという銘醸ワインを30年近く熟成させた逸品がこの価格で 造り手はやっていけるのだろうか?ちょっと心配するほど(笑)

 チェリーなどの赤いフルーツの香りとドライフラワーのような花の香りに、茶色いスパイスやブラックペッパーのような香り、さらに動物っぽい香りなど複雑です!
 味わいは、熟成感をしっかりと感じ、ヌフ・デュ・パプならではのスパイスのニュアンス(辛いわけではなくクミン、シナモンなど茶色いスパイスを思わせる風味)がとても美味しい赤ワインです!

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2000年ラベル

シャトーヌフ・デュ・パプ2000年 ヌフ・デュ・パプ ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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美味しい秘密は“蔵出し”にアリ

【蔵出し】
  「蔵出し」とは、瓶詰めされたワインが出荷される直前まで、生産者の手元に置かれていたもののことを言います。

 ワインにとって温度や振動は、品質や熟成条件にとって悪い要素です。
 蔵出しでないワインは、全てがそうではないですが、流通などで過酷な条件にさらされている可能性があります。
 ですから、古い年代のワインの蔵出しは、とても安心感があります!

【産地】 フランス/コート・デュ・ローヌ地方

 中世ローマからの銘酒で、第二次世界大戦以前からも、ボルドー、ブルゴーニュの銘酒と方を並べていたのは、 ローヌでは北部のエルミタージュと、このシャトーヌフ・デュ・パプのAOCのみです。

 

【ぶどう品種】グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェードル等

コート・デュ・ローヌの地図
 

おすすめの楽しみ方が記載されたワインカード付き!

ソムリエによるワインの説明カードコメントカード
 

 上の説明や下のワインのデータに加え、

 ・ワインの特徴
 ・合わせる料理
 ・飲むときのワインの温度
 ・保存温度
 ・飲み頃(保管・保存)

など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です

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