1988年生まれの方に！「法王の新しい城」ワイン♪

シャトーヌフ・デュ・パプ 1988
クロ・デュ・モン・オリヴェ

Chateauneuf-du-Pape 1988

　フランスのコート・デュ・ローヌ地方にあるシャトーヌフ・デュ・パプ。 14世紀に法王庁がローマからフランスのアヴィニョンに移され、その後約100年にわたって教皇時代が続いたことから、 この地は「シャトー・ヌフ・デュ・パプ＝法王の新しい城」と呼ばれるようになりました。！

　この造り手は、ヌフ・デュ・パプの長期熟成させてから出荷してくれるのですが・・・ ヌフ・デュ・パプという銘醸ワインを30年も熟成させた逸品がこの価格で 造り手はやっていけるのだろうか？と当店オーナーソムリエが心配するほど（笑）

　古酒なのにチェリーなどの赤いフルーツの香りとスミレのような花のニュアンスが残っているのもすごいですし
　茶色いスパイスやドライフラワーの香り、さらに動物っぽい香りなど複雑です！
　味わいは、熟成感をしっかりと感じ、ヌフ・デュ・パプならではのスパイスのニュアンス（辛いわけではなくクミン、シナモンなど茶色いスパイスを思わせる風味）がとても美味しい赤ワインです！