1977年生まれの方へ!お勧めの白ワインです

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1977年の貴腐ワイン♪

ボンヌゾー・レ・ペリエール1977

白ワイン
¥7,500+税

Bonnezeaux Les Perrieres 1977

 フランスのロワール地方コトー・デュ・レイヨン地区のボンヌゾーはフランス3大貴腐ワインの産地の1つです。(貴腐ワインとは
 そして、ボンヌゾーはロワールの貴腐ワインの中でも畑に急な斜面が多く、風も吹くのが特徴で、ぶどうは乾燥し濃縮した果汁から、複雑かつ繊細、甘みだけでなく酸もしっかりある素晴らしいワインとなります。

 シュナン・ブランという白ぶどう品種100%で、貴腐した甘いぶどうから造られ、白ワインながら長期熟成が楽しめるワインになります。

 貴腐ワインは熟成して、真価が発揮されます!貴腐ぶどうの特有の香りや甘味に、熟成による複雑さや円やかさなど、甘いだけではない魅力的な白ワインです!
 1977年は、約40年の熟成により、色は熟成して黄金色になってます!
 風味は、オレンジのコンポートや金木犀(きんもくせい)のニュアンスに、蜜、樹液のような複雑さ。甘味はあるものの、酸味、華やかさや香ばしさもあり、とても複雑です!
熟成のおかげで秋の風味(落ち葉やキノコ)も感じるものの、まだまだ枯れておらず素晴らしいです!ワインの概念が変わる甘口ワインです!!

【入手ルート】
 このワインは、正規インポーターより直接仕入れております。 現在このワインは当店のセラーで静かに眠っています。

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1977年貴腐ワイン「ボンヌゾー・レ・ペリエール1977」

1977年貴腐ワイン「ボンヌゾー・レ・ペリエール1977」 1977年貴腐ワイン「ボンヌゾー・レ・ペリエール1977」 ギフト箱と当店オリジナルサービス ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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美味しい秘密は貴腐にアリ

【貴腐ワインとは】
 世界でも限られた気候条件の産地のもと、熟したぶどうに菌が感染し、水分が蒸発し糖分が増えます。そして、更に 通常のぶどうよりもリンゴ酸が増し、グルコン酸やガラクチュロン酸も含まれるようになり、味わいも香りも特徴が生まれます。

つまり・・・自然の生み出す極上甘口ワイン!!

 

【ぶどう品種】 シュナン・ブラン 100%

 
ロワール地方の地図
 
 
 

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