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「上達のコツは師匠をもつこと」の記事一覧


マリアージュの師匠「樋口誠」ソムリエ

「マリアージュの師匠」編-上達のコツ!師匠を持つことのススメ

  • 更新日:4月 16, 2020
  • 公開日:7月 22, 2019
  • 修行・レベルアップ
  • 飲食業・ソムリエにおすすめ
私が影響受けた師匠、第2回目はワインと料理のマリアージュの師匠です。 私は上達の一番の近道は『真似(まね)』だと思っています。自己流で腕を磨くより習うほうが上達の近道です。教えてもらうという受け身の姿勢より、盗むという積 […]
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フランベする青砥さん

上達のコツ!師匠を持つことのススメ-「サービスの師匠」編

  • 更新日:4月 16, 2020
  • 公開日:6月 18, 2019
  • 修行・レベルアップ
  • 飲食業・ソムリエにおすすめ
私は上達の一番の近道は『真似(まね)』だと思っています。自己流で腕を磨くより習うほうが上達の近道です。教えてもらうという受け身の姿勢より、盗むという積極的な姿勢のほうが上達の近道です。ということで「師匠を持つことのススメ […]
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