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お寿司に合う白ワイン!!

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"お寿司に合うワインを!!"という想いで造られたワイン 
実際に試してみると本当にとても合います!是非!!

アルザス・キュヴェ・ギョタク 2016
ドメーヌ・ミットナット・フレール

白ワイン
¥4,200+税

Alsace Cuvee GYOTAKU 2016

 フランス人の旦那さんと、東京のレストランで長年シェフをしていた日本人の奥さんが、お寿司に合うワインを研究に研究を重ね造り上げた白ワインです。

【半信半疑でお正月に実験・・・】

ソムリエ寺井
 「寿司はどんなネタでも!貝もウニも!さらに、ガリに合うのにビックリ!!刺身、その他、和食系なら結構いろいろ合います!」

ソムリエ吉岡
 「これ、すごいです!寿司にかなり合います!!白身から青身、貝や海老、雲丹、イクラ、マグロまで全て合いました!!」

 晴れて、当店で扱うことになりました^^
 このワインは、ビオディナミという、無農薬はもちろんのこと、より自然なワイン造りにこだわった製法造っています。

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お得な紅白セットあります!

5000円予算白ワイン「キュヴェ・ギョタク」

5000円予算白ワイン「キュヴェ・ギョタク」 5000円予算白ワイン「キュヴェ・ギョタク」 ギョタクのビオマーク ギフト袋の中身の紹介画像 ギフト袋の外観画像 ギフト袋の裏面画像 箱の中にギフト袋が入っている画像 ワードラッピングの画像 ぷちぷちで梱包後の画像

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ギョタクの口コミ

プロのウェイターも「父の日にギョタクを」と!

 
プレゼントワインショップのギフト袋
 

おすすめの楽しみ方が記載されたワインカード付き!

ソムリエによるワインの説明カードコメントカード
 

 上の説明や下のワインのデータに加え、

 ・ワインの特徴
 ・合わせる料理
 ・飲むときのワインの温度
 ・保存温度
 ・飲み頃(保管・保存)

など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です

美味しい秘密は醸造にアリ

【産地】 フランス/アルザス地方

 

【ぶどう品種】 ゲヴュルツトラミネール/ピノ・グリ/ピノ・ブランリースリング/ミュスカ

 

【ビオディナミとは】
 無農薬はもちろんなのですが、月の様相や月の公転面における昇降、 太陽における地球の公転面の昇降における地球への気圧や引力、潮力の影響をかんがみた農法となります。

 更に大きな特徴として「プレパラート」と呼ばれる様々な調合肥料を使用し、 それらは堆肥、水晶、イラクサ、ノコギリソウ等々。
 当然、自然の産物なのですが、それらをさらに土中で発酵させ、牛の角に入れて撒きます。

 このあたりがちょっとオカルトチックですが、本当に良い生産者のものは、まさに自然のピュアな味わいがするのが不思議です!

アルザスの地図
 

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