仏シャンパンと間違えるほどのバランス

他に見ない贅沢な造りのフランチャコルタ！

知らずに飲むとシャンパンと間違えるほどの上質さです。
※スパークリングワインの中でも、仏シャンパーニュ地方で厳しい規制をクリアしたものだけをシャンパンといいます。シャンパンが絶対上位ではないものの、やっぱり素晴らしいものが多いです

イタリアの本格派スパークリングワインと言えば、トレンティーノ地方の『トレント』かロンバルディア州の『フランチャコルタ』！

このフランチャコルタは収穫したぶどうのうち良質なぶどう50%のみを残し、残りは売却してしまいます。
さらに、やさしく絞るので果汁の35%分くらいしか絞り出さず、搾ったあとのぶどうはぺちゃんこではなく、丸さを保っているほど。

この澄んだえぐみないクリアなぶどう果汁を醸造し、素晴らしい味わいのフランチャコルタが生まれます。

ソムリエのレビュー

オーナーソムリエ　寺井　剛史

北九州市マイスター制度「技の達人」認定者

全国技能グランプリ　レストランサービス部門3位

日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ

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おすすめポイントと味わい

口に含むと繊細な泡を真っ先に感じ、さすが贅沢な果汁を使っているだけあって、本当にクリア、それでいてイーストを思わせる風味があり非常に複雑です。
ワイン画像のように、白い紙フィルムで巻かれているのも上級感があり、良いですね♪

こんな贈り物におすすめ

お歳暮, クリスマス, 新築・開業・開店祝い, 結婚記念日, 誕生日

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