女性に人気のある本格紅白ワインセット
女性におすすめ ￥11,000 紅白セット（11,000円）
Chateau-La-Caussade-2020-and-Givry-1er-ceu-Clos-Jus-2016-Chofflet-Valdenaire
¥11,000（税込）
紅白ワイン
本格的なのに飲みやすい紅白ワイン
【白ワイン】
シャトー・ラコサード 2020
フランス・ボルドー地方には有名な貴腐ワインの産地ソーテルヌがあります。
このワインはそのソーテルヌ近郊のサント・クロワ・デュ・モンの貴腐ワインです。
貴腐ワインはデザートワインのひとつなのですが･･･甘いのはちょっとなぁと思った方！単純な甘口を想像してはいけません！
その味わいは、とっても複雑な魅惑の甘さで、甘いものが苦手な男性もおかわりするほど！
チーズやデザートとの相性も抜群で、しかも、他のワインと違って開栓後も長持ちするので、とっても喜ばれるプレゼントです！！
カリンや花の香りに加え、タールのような香りがワインに奥行を与え、味わいは単に甘いのではなく、高級ハチミツのように甘さ、魅惑の風味、酸、スパイス感とバランスがとても良いです。
【赤ワイン】
ジヴリ 1級畑 クロ・ジュ 2016 ショフレ・ヴァルドネール
フランスを代表するワイン産地ブルゴーニュ地方の赤ワイン。フランスのワインは一般的に、区画が狭くなるほど、上質になるのですが、このワインは、ブルゴーニュ地方のなかのコート・シャロネーズという地区、ジヴリという村、そして1級畑のクロ・ジュと、畑名まで入ったもの。つまり、秀逸なワインと言える1本です。
ソムリエのレビュー
- オーナーソムリエ 寺井 剛史
- 北九州市マイスター制度「技の達人」認定者
- 全国技能グランプリ レストランサービス部門3位
- 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
おすすめポイントと味わい
エレガントな赤も良いですが、なにより魅惑の貴腐ワインは絶対に喜ばれます！
こんな贈り物におすすめ
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| 【白ワイン】 | |
| 生産地 | フランス＞ボルドー＞サント･クロワ･デュ･モン |
| 造り手 | シャトー･ラ･コサード |
| 品種 | セミヨン 100% |
| 生産年 | 2020年 |
| 栓 | コルク型 |
| 容量 | 750mL |
| 【赤ワイン】 | |
| 生産地 | フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・シャロネーズ地区＞ジヴリ村＞クロ・ジュ |
| 造り手 | ショフレ・ヴァルドネール |
| 品種 | ピノ・ノワール 100% |
| 生産年 | 2016年 |
| 容量 | 750ｍL |
【白ワイン】
シャトー･ラ･コサード 2020
セミヨンは100%貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワインです。
生産者情報 シャトー･ラ･コサード
パリの一流レストランでも使用されています！！
Hotel de Crillon “Les Ambassadeurs”レザンバサドール（ミシュラン２ツ星）や“Le Doyen”ルドワイヤン（ミシュラン３ツ星）といった一流レストランで使用されています。
【赤ワイン】
ジヴリ 1級畑 クロ・ジュ 2016 ショフレ・ヴァルドネール
生産者情報 ドメーヌ・ショフレ
ドメーヌ・ショフレは1710年に設立され、100年以上も同じ家系が運営を続けるドメーヌです。ドゥニ・ヴァルドネールは1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年以降は当主としてドメーヌを運営、ドメーヌの評価を高めました。2019年には娘婿のジョナタン・ブリュノーがその後を継いでいます。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、ドメーヌのスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。
フィロキセラ禍後から1990年に植樹され復活を果たしたジヴリの最も有名な1級畑。複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。上品でなめらかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。
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