ブリュット・ミレジム1級 1995年
【デボルド・アミオー】
シャンパン
¥10,000+税
(送料込)
Brut Millesime Premier Cru 1995
「シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しんでほしい」という生産者による1995年のヴィンテージシャンパンです。
造り手自らが、長期瓶熟成させてからリリースする『蔵出し』シャンパン。
蔵出しで、20年熟成のもに出会うことは少なく、
あっても大手シャンパンメーカーのプレステージもので、高価すぎる場合がほとんど・・・。
なので、この20年熟成のシャンパンは、嬉しい存在です^^
シャンパーニュ地方で、90年代というと1990年、1995年、1996年がグレートヴィンテージ! このワイン『ブリュット・ミレジム1級 1995年』に関しては、デボルト氏が2012年に「やっと飲み頃を迎えた」と言うほど。今、まさに飲み頃まっただ中です!!
味わいは、ブラン・ド・ノワールならではのボリューム感に、熟成によるビスケットのような香ばしいコクが加わっています。
それでいて、当たり年である1995年ならではの凝縮した酸のおかげで、ボッテリとせずエレガントな味わいに仕上がっています。
輸入元にも少数しかない限定品です!当店でも、いつまであるか分からない商品なので、気になる方はお早目のご購入をおすすめいたします。
美味しい秘密は産地にアリ
【産地】 フランス/シャンパーニュ地方
実はシャンパンとは、このシャンパーニュ地方で厳しい規制をクリアしたものだけをいいます。
したがって、この地方以外の泡のあるワインはスパークリングワイン。では、味わいはどう異なるかと言うと・・・
泡立ちのきめ細かさは不思議と他の産地では真似できません!!特別な日には是非シャンパンを!!
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%(ブラン・ド・ノワール)
【ブラン・ド・ノワールとは】
黒ブドウ100%で造られるスパークリングワインのことをいいます。シャンパンの場合は、ピノ・ノワールとピノ・ムニエというぶどう品種を使っています
シャンパンのブラン・ド・ノワールの味わいとしては、シャンパンならではのエレガントさに加え、黒ぶどう100%によるボリューム感が増します。
【ミレジムとは】
スタンダードのシャンパーニュは、一定の味わいを保つために様々な年のワインをブレンドしてシャンパーニュを造っています。
しかし、ミレジムは特別でぶどうの出来は良い年のみに、その年のワインだけを使って造るシャンパーニュです。
おすすめの楽しみ方が記載されたワインカード付き!
上の説明や下のワインのデータに加え、
・ワインの特徴
・合わせる料理
・飲むときのワインの温度
・保存温度
・飲み頃(保管・保存)
など、受け取った方がワインを楽しめるお手伝いが満載です