フランスではロゼの消費量が増加しています!

 ロゼは甘口・・・そんなイメージがあるかもしれません
白ワインのような清涼感と軽めの赤のようなほのかなタンニン。

フランスでは『夏にロゼ』がすでに流行ではなく定着しつつありますが、 このフレッシュでキレイに仕上がったドライなロゼを飲むと納得です♪

ミラフロー ロゼ 2016

ロゼワイン ¥3,300+税

Miraflors Rose 2016

 造り手のジャン・マルク・ラファージュは、南仏を拠点にワインを造り、 スペインや南米の有名ワイナリーのコンサルティングもしている実力派。

 そんな彼が、収穫したぶどうをゆっくりプレスすることで得られる雑味のない透明感ある果汁を、 鮮度を保つよう低温で発酵させ、透明感ある香りを維持して仕上げたロゼワイン♪

 やさしい赤い果実の香りは、グラスを回すと、より感じることができ、 さらにサクラや赤い花、白桃のような香りも感じることができます。

 味わいはドライながら、赤い果実の甘みを感じ、酸は穏やかで、ほのかなタンニン。 白のような清涼感と軽めの赤のようなコクのドライなロゼです。

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ミラフロー ロゼ

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フランスではロゼが人気!

【産地】 フランス/ルーション地方

 

【ぶどう品種】 ムールヴェードル70%・グルナッシュ・グリ30%

 

 フランスでも日本同様に若者の酒離れ、ワイン離れがある中、 ロゼワインは消費量が上がっています!

 フランス料理も軽やかになり、ロゼと合わせやすくなったことや、 このワインのように醸造で温度管理がしやすくなり、酸 化していないフレッシュでキレイなロゼができやすくなったこと。 『夏にはロゼ』という流行が一過性でなく定着したこともあるようです。

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